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筍のお寿司

毎週、必ず一回以上は義母が美味しいご飯を作ってくれます。
「〇〇作ったから取りにおいで～」と電話がかかると、
嬉しくて、毎週楽しみです。

今回は筍のお寿司でした。
今年は寒くて、まだ筍が出た話は聞いた事がなかったので、
「もう出たの?」とびっくりしました。
よくいく八百屋さんに、小さい筍が出たから買ったのだそう。

写真ではわからないけど、
このお寿司用の「飯切り」、
直径が60センチはある特大の大きさでした。

10人前以上ありました。
相変わらずのパワフルさです。
お母さん、いつもありがとう♪
とっても美味しかったよ。

【ほし太の日向ぼっこ】