ほしいも百科事典

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五郎島金時いも

義理の弟の実家が石川県なので、
お盆に里帰りしたお土産にもらいました。

加賀伝統野菜の一つで名前はよく知っていましたが、
お菓子になったものしか食べたことがなかったので、

さっそくオーブンで焼き芋にしてみました。

焼くともっと実が黄色になるかと思いきや、
以外と白かったです。
焼き方が下手だったかも。

でも、食べたらほっこほこで甘くて美味しかった♪
いくら甘くて美味しくても、
ほこほこなお芋は、干し芋にはむきません。
多分干したら固くなってしまうから…。
金時芋の干し芋はやっぱり無理かな～?

追伸
昨日は「処暑」でした。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「処暑」の直接ページはこちら
処暑

【ほし太の日向ぼっこ】