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ほしいもブログ
とろろご飯
毎年大府市在住の義兄から「木の山の芋」を戴きます。
大府市の特産の木の山芋は、
「畑のウナギ」といわれるほど栄養価の高いそうです。
ねばりが強くとってもおいしいとろろ汁ができます。
とろろには、やっぱり麦ご飯。
ということで、お米３合に麦1合を混ぜて炊いてみました。
我が家の作り方は、濃い目の出汁をとり
濃い目の味噌汁を作ってすった芋をのばして作ります。
生姜もすっていれます。
とろろにするとみんなご飯がすすみます。
日時: 2013年01月27日 15:47
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