ほしいも百科事典

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クリタケ

友人から『クリタケ』を頂きました。
お父さんが井川の山奥で原木に菌打ちして栽培したものなんだって！
たしか昨年も頂いたような…。
名前のようにきれいな艶のある栗色をしています。

バター炒めが美味しいと聞き、さっそく夜のおつまみにしました。
キノコのいい香りと食感がなんともいえません。

友人からは「パスタが美味しいよ」って聞いたけど、
ちょうど生活クラブで頼んだきのこのセットがあったので、
一緒に『きのこ汁』にしました。
この秋最初のきのこ汁、美味しかった～!!
（娘は一年中作るみたいだけど）
秋はやっぱりきのこが美味しい!!
これからしばらくの間食卓に上る頻度が高いでしょう。

一緒に戴いた『大根の抜き菜』
これはすかさず糠漬けに。

『シカク豆』と『しし唐』
いい艶ですね。
これは明日のお弁当のおかずになります。

細ねぎも頂きました。
味噌汁の薬味に重宝です。
ネギ好きの姉にも少しお裾分けしました。

Gちゃん、いつも美味しいものたくさんありがとう♪

【ほし太の日向ぼっこ】