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ほしいもブログ
今日のお弁当♪
またまたお弁当のことを書きたいと思います。
今日のご飯は不耕起栽培のお米「あさひ」の新米です。
昨年まではこしひかりだった、不耕起のお米。
今年から、より栽培方法にあっている「あさひ」という品種になりました。
歯ごたえもあり、甘みも食感もいいご飯でした。
メインは蓮根のハンバーグ。
野菜たっぷりの煮びたし（ブロッコリー・人参・小松菜・蕪・茄子）は、
昨晩のおかずの残りをリサイクルしたもの。
人参のサラダ。
白ねぎのカルパッチョは、
油をひかないフライパンで、弱火でじっくり焼いた白ねぎを、
ゆずこしょうとワインビネガー、オリーブ油につけたもの。
さつまいもと蓮根のてんぷら。
大根とほうれん草のお味噌汁。
蕪のぬかづけ。
お弁当には昨晩のおかずの残りはかなり重宝します。
日時: 2010年11月16日 05:25
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