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最近は暑い日が続き、
エアコンのない我が家では料理するときには汗が吹き出ます。

今日のテーマはイカとゴーヤ。

イカは、セロリ・もやし・キャベツと一緒に
ニンニク風味の塩コショウ炒めにしました。

ゲソの部分はジャガイモと一緒に煮物にするとだしが染みて美味しいの。

ゴーヤとピーマンに、豆腐ハンバーグの具を詰めて
野菜スープであんかけに。

シイラという白身のお魚は、
色々なお豆と一緒にピザ風の味つけでオーブンでこんがり焼いて。

緑のものが足りないので、
オクラとみょうがを鰯削りぶしと醤油で和えてみました。

香の物はズッキーニ。

ご飯はタツマの「鶴」というブレンド米。
これは栃木のコシヒカリをベースに、
冷めても美味しくてお弁当にはぴったりです。

義母お手製の梅干とゆかりをかけて。

今回の食材は26種類でした。

日時: 2011年08月19日 07:12

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