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ほしいもブログ
とろろ汁
年末に義兄から伊勢芋をいただき、
お節もそろそろ食べ飽きたのでとろろ汁を作りました。
とろろは父親の好物の一つなので、
昨日に続いてまた親孝行になるかな～。
といっても作るのは父親にも手伝ってもらいます。
まず最初の難関は伊勢芋の皮むき。
包丁の背を使って丁寧に皮むきします。
皮を剥いた芋をすりおろし（写真）
生姜も人かけすりおろします。
すった芋をすりこぎでよくすって、
出汁をきかせた濃いめの味噌汁でのばします。
父親と娘と婿さんと私。
多くて残ってもいいやと思いご飯は5合。
とろろは大きなすり鉢に一杯できました。
食べ始めるとなんとまた父親がおかわりを３杯か４杯。
気が付けば５合のご飯は一粒残らずなくなっていました。
新年そうそうよく食べました。
日時: 2015年01月04日 16:57