ほしいも百科事典ほしいも情報満載の干し芋情報サイト：ほしいもブログ

カテゴリー

この前娘から「可愛いから買っちゃった！」と言ってもらいました。
きっといいブログネタになると思ったのでしょう。

熊本名物の「いきなり団子」は、生のサツマイモの上に餡子をのせて、
団子の生地で包んで蒸かしたもの。
熊本で食べたらとっても美味しかったのですが、
最近は生活クラブでも冷凍のものを頼めるくらい、
その知名度が全国区になっています。

私もタツマの本サイトに、
生のサツマイモを干し芋にかえて、「いきなり団子」を作るというレシピを載せています。

チロルチョコには『きなこもち』があるので、
いきなり団子の再現はそんなに難しくなかったでしょうし、
くまモン人気で、私でも買ってしまうかも。

味は2種類で「さつまいも」と「紫いも」。
どちらも熊本県産のお芋を使用。
裏には、いきなり団子の名前の由来が書いてあり、

急な来客でも出せる菓子という説や、
熊本弁で「いきなり」が「簡単に」という意味なので、
「簡単に作れる団子」という説、
芋を生のままで蒸すので「生き成り（いきなり）」となったなど諸説あります。

だとか…。
お芋っぽさや、小豆あんや白あんの風味もあり、けっこう楽しめました。

日時: 2013年11月07日 13:32