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ほしいもブログ
ゴーヤの天ぷら
いつも何かとお世話になっている紀代子さんから、
ゴーヤの天ぷらをご馳走になりました。
毎年、グリーンカーテンでゴーヤを作っている紀代子さん。
普段は人参やリンゴと一緒にジュースにして飲んでいるみたい。
ゴーヤの料理もいろいろ作りますが、今回は天ぷら。
衣にホットケーキミックスを少し混ぜて、
塩を効かせるのがこだわりポイントみたい。
天ぷらにすると苦味がマイルドになり、
食感があってなかなか美味しいです。
日時: 2014年07月25日 05:27