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ほしいもブログ
面白ほしいも
今年になって干しあがった干し芋が続々と入荷してきています。
その干し芋（原体）の整理をしていたスタッフが、
「これニュースレターに載せたらどう？」
といって持ってきたのがこの干し芋。
彼女曰く『富士山』なのだとか。
山頂の雪にあたる部分が黒っぽくなっていて、
確かに富士山ぽく見えます。
この黒っぽくなった干し芋は見た目が悪いので嫌われますが、
味はまったく変わりません。
サツマイモの育った土壌の成分によってこういう色の変化になるようです。
特に玉豊は黒っぽくなりやすいように感じます。
食べたらすっごく甘くて美味しかったです。
こっちの干し芋は妖怪みたいな顔。
線虫という虫にやられたか、土壌中にある石を抱き込んでしまったのか、
とにかく実の中に空洞ができてしまったようです。
自然なものなので時にはおかしな形や形状に仕上がることもあります。
こちらも食べてみましたが、同じように美味しかったです。
日時: 2015年01月30日 08:17