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ほしいもブログ
6年もの味噌
普段あまり使っていない工場に置いてある冷蔵庫の中から、
2009年に仕込んだお味噌のタッパーが出てきました。
6年ものです。
冷蔵庫の中なので思ったほど色は黒くなっていませんでした。
たぶん娘に送ろうと思ってしまってあったのでしょう。
さっそく豚汁にして食べました。
熟成されてまろやかな味になっていました。
貴重です。
日時: 2015年12月05日 06:52