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ほしいもブログ
セロリの葉っぱのふりかけ
この前人参の葉っぱで作ったふりかけが好評だったので、
今度はセロリの葉っぱで同じように作ってみました。
浜松でセロリを作っている友人が、
昨日朝のとれたてを持ってきてくれました。
沢山貰ったので、
セロリの好きなスタッフにもおすそ分け。
でも思っていたよりも、セロリが苦手という人もけっこういました。
セロリの葉っぱはさっとゆがいて細かく刻み、
フライパンにごま油をしいて、ごまと一緒に炒めます。
火が通ったら、塩麹大さじ１とみりん大さじ１を加え、
たっぷりの鰹節も入れてさらに炒めます。
これをセロリが苦手のスタッフにも食べてもらったら、
「美味しい！」と言ってもらえました。
あんまりセロリっぽくないからかな。
日時: 2016年03月02日 17:21