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ほしいもブログ
ちらし寿司
週末になり、みなさんお花見で盛り上がっていることでしょう。
残念ながら今日も仕事の私。
せめて気分だけでもと思い、
お弁当にちらし寿司を作りました。
新物の筍があれば筍だけのお寿司を作りたかったけれど、
残念ながらまだ手に入らなかったので、
茹で筍と、人参、椎茸、油揚げ、蒲鉾を入れて、
炒りたまごとおぼろ、紅生姜と塩もみ胡瓜のトッピング。
通勤途中の車窓見学した桜の花を思い出しながらいただきました。
日時: 2018年03月31日 16:27