一日早い

今年の節分は一日早い2月2日でした。
2月3日なら出勤日だったのでお弁当に恵方巻を作っていました。
その日に全部仕込むのは大変なので、
前もって干瓢や椎茸は甘辛く煮て厚焼き玉子も焼いておきます。
もう何年も作っています。
ところが今年は日曜日なので、
夫婦二人分の恵方巻を作るだけ。
干瓢や椎茸はやめて、
まぐろのお刺身とカニカマ、
きゅうりと厚焼き玉子と大葉を巻きました。
まぐろが入った分豪華ですが、
いつもの手間がかかる恵方巻の方が私は好きでした。

一緒にイワシの丸干しも焼きました。
大きいイワシだったので食べ応えがあり美味しかったです。
今朝、道路に炒り大豆が落ちていました。
ちゃんと外にも豆まきされたお家があったんですね。

【ほし太の日向ぼっこ】