熟成干し芋達磨庵のホームページに掲載している歳時記を更新しました。
今月は熟成干し芋と桜餅、きんかんを桜の皿に盛りつけ、
桜餅の桜葉を丸干し芋にも巻いてみました。
丸干し芋の甘さと塩気のある桜の葉はきっと相性がいいと思います。
ちょうど干し芋のお客様でもあるフルーツショップで購入した、
いりきという大粒の金柑も色どりに添えました。
桜はソメイヨシノよりもピンク色が濃くて可愛い早咲きの桜ですが、
名前はわかりません。
事務所近くの無人販売所で購入しました。
歳時記の初めには毎回俳句を一首載せます。
今回の句は上村占魚さんの
さくら餅 ともどもかたる よき話
を選びました。
近頃のニュースはとてもよき話とは程遠い物ばかりで、
せめてこの中で語る言葉はよき話としたかったからです。
拙い文章の中で紹介した
知り合いの日本料理店の桜餅がこちらです。
見た目は本当に普通の桜餅ですが、
大将の心がこもっています。
【ほし太の日向ぼっこ】
せとかという柑橘をいただきました。
名前は聞いたことがありますが初めてです。
見た目はデコポンのようですが、
色は文旦と同じような薄い黄色でした。
ちょうどデコポンもあったので並べて写真をとりました。
カットして頂きました。
調べると、せとかは柑橘の大トロといわれるくらい
甘くたっぷりの果汁ととろける果肉が特長だそうです。
皮が薄く手でむけると書かれていましたが、
これは皮が厚く手でむくのは大変でした。
頂いた方から郵便局のふるさと小包で取り寄せたと聞いたので、
せとかには間違いないとは思いますが、
どうもネットにのっているものとは違う気もします？？？
でも確かに果汁たっぷりで、
酸味が全く感じられないくらい甘かったです。
【ほし太の日向ぼっこ】
3月14日グランシップで静岡能～雛の宴～が開催されました。
歌舞伎や文楽はよく鑑賞してきましたが、
能は少しハードルが高くて今まで苦手意識がありましたが、
今年は伝統芸能シリーズのセット券を買い、
歌舞伎、文楽、そして最後がこの能でした。
先だって9月に能楽入門教室というのがあり、
とても楽しかったので今回も楽しみにしていました。
今回も最初に、
大倉流小鼓方十六世宗家/人間国宝の大倉源次郎さんによる解説で、
皆で地謡やエア小鼓の練習をしました。
これがとっても楽しくて、
能に対する気持ちがずっと近くなりました。
続いて、
佐野登さんによる舞囃子『高砂』
狂言の『節分』
最後に能『西王母』
と見ごたえのある舞台が続きました。
能の動きはとてもゆっくりで、
面をかぶっていてもいなくても表情はほぼ変わらないので、
何か人ならざる者（神様）のように感じました。
そして西王母には子役も出ていました。
おそらく小学生と幼児くらいでしたが、
殆ど動きのない舞台の中でじっとしていること、
そして動き出すタイミングもしっかりできることに驚きました。
能のことをもっと知りたくなりました。
【ほし太の日向ぼっこ】
干し芋のお客さんでもある「望月フルーツさん」へ配達に行くと、
旬の美味しいフルーツがたくさん店頭に並んでいて、
その中から毎回一つだけ買って帰ります。
前回はメロゴールドという
グレープフルーツと文旦を掛け合わせた柑橘を買いました。
それがとっても美味しかったので
今回もそれにしようかと思いましたが、
大粒の金柑を見つけたました。
鹿児島県産のブランド金柑「いりき」という品種でした。
出荷可能最低ラインの糖度が14度と設定されていて、
高いものでは20度くらいのものもあるそうです。
金柑とは思えないほどの大粒ですが、
皮ごと食べられて爽やかな酸味と甘さがとっても美味しかったです。
地元では「コンタ」という品種が人気ですが、
またそれとは違った美味しさでした。
【ほし太の日向ぼっこ】
3月12日は父の命日でした。
そこで生前好きだった『ぼたもち』を作って
仏壇にあげました。
あんこは生活クラブで購入し、
低アミロース米の「宮城県産有機たきたて」を、
炊いてからすりこ木で半分潰して丸め、
周りにあんこをつけました。
きな粉はご飯の中にあんこを入れてから周りにきな粉をまぶしました。
たくさんできたので事務所にも持参し、
皆にもお裾分けしました。
生活クラブのあんこは甘さ控えめで、
たきたてはとっても美味しいお米なので、
美味しいぼたもちができました。
【ほし太の日向ぼっこ】
姪から無印良品のレトルトカレーをもらいました。
無印良品のカレーは美味しいという評判なのですが、
今まで食べたことがないので楽しみでした。
「牛すじカレーと海老のクリーミーカレーのどっちがいい？」
と聞かれたので味が想像つかないこちらを迷わず選びました。
パッケージには、
『えびの旨味とココナッツミルクの濃厚なコク、
カレーリーフの顔アリが特長です。
南インドのシーフードカレーをお手本にしました』
と書かれています。
確かにココナッツミルクの味が濃厚でした。
海老と一緒にタケノコも入っていて
食感の違いがあるのもよかったです。
辛さレベルは２で甘口かと思いきや
後から辛さもしっかりきました。
家では作らないタイプのカレーで美味しかったです。
【ほし太の日向ぼっこ】
ヤマザキ製パンから期間限定の春どらというのが出ていました。
2種類あってどちらか一つにできなかったので、
両方とも買ってみました。
こちらは「春どら（つぶあん入り桜餅＆いちごホイップ）」
で桜餅が入ったどら焼きです。
こちらは「春どら（粒あん入りよもぎ団子＆きなこホイップ）」
でよもぎ団子が入ったどら焼きです。
断面はこんな感じ。
つぶつぶした桜餅が本当に丸まる一個入っていました。
その上にはイチゴジャムと周りに苺ホイップが見えます。
もちもちした食感と甘酸っぱい苺ジャムにホイップがいい感じでした。
よもぎ団子ときなこホイップがしっかり入っています。
きなこホイップが粒あんとよく合ってとても美味しかったです。
これが二つとも百円そこそこで買えるのは本当にびっくりです。
【ほし太の日向ぼっこ】
友人のＧちゃんは手仕事が得意です。
今までも手作りマスクやトートバック、
がま口タイプのお財布やテッシュケース、ブローチや髪飾り等々、
様々なものをいただきました。
そして今回も、
かわいいへアターバンとシュシュを戴きました。
なんとベルテックスカラーのオレンジ色なので、
「応援の時に使って」と嬉しい気づかいも。
特にシュシュは毎日使うのでとても有難いです。
今月14日のベルテックスのホームゲーム観戦の時には
ヘアターバンをしていきます。
Ｇちゃんありがとう！
【ほし太の日向ぼっこ】
イトーヨーカドー静岡店で、
3月4日と5日に販売していたお楽しみ袋を二つ買ってみました。
こちらは乳製品のお楽しみ袋。
ヨーグルトやチーズ、コーヒーや野菜ジュースなど、
色々12個も入ってなんと1080!!
お買い得過ぎてビックリです。
メーカーさん大丈夫でしょうか。
これは姪に頼まれた軽食のお楽しみ袋。
ピザ3種類とナン、ナンドックが2種類入って1080円!!
なんとラスト一個でした。
乳製品よりも即食事に結び付くこっちの方が人気があるのかな。
それにしてもどちらもかなりのお買い得でした。
【ほし太の日向ぼっこ】
友人のＧちゃんと一緒に歩いた
駒形、人宿町ツアーでもう一軒寄ったのは、
カウンターでワインとコーヒーが楽しめるという、
Cave LITRON（カーヴ リトロン）というお店。
床にも壁にもおびただしい数のワインボトルが並べられていて、
奥の方には各国から届いたワインの箱もたくさん積まれ、
ワイン好きにはきっとたまらないでしょう。
私も友人もワインには全く精通していない(笑)ので、
おまかせで違うタイプの赤ワインを一杯づつ頂きました。
後でGoogle先生に聞いたところ、
ロゼはフランスのローヌ地方にある生産者「ル・マゼル」
が造るロゼワイン「マゼル・ローズ」とのこと。
微発砲で苺のような甘さや香りがしてとても飲みやすかったです。
もう片方が、フランス・ボージョレー地区で作られた、
自然派ワイン「ドメーヌ・クリスチャン・デュクリューエクスペクタティア」
とのこと。
女性ということで自然派のワインをセレクトしてくれたんでしょう。
どちらも飲みやすかったです。
この時は私と友人だけでしたが普段はいつもお客さんがいる人気店のようです。
【ほし太の日向ぼっこ】