真ん中の姉から、ショウガを沢山もらったので、
お昼のお弁当に、ショウガご飯を炊いてみました。
いつもは新ショウガで作っていましたが、
根ショウガでも美味しくできました。
分量は、お米5．5合に、ショウガ50ｇ、塩小さじ2、醤油大さじ４～５、ごま油少々
本当にショウガだけのシンプルなご飯ですが、
みんなにもなかなか評判がいいです。
ごま油は今回から、炊く時にひとたらししてみました。
香ばしくなり食欲をそそります。
おかずは、鰤の照り焼き、ひじきの煮物、
砂肝と大葉の土佐酢和え、豚挽肉とモヤシ、ニラの炒め物。
地味なビジュアルでしたが、美味しいといってもらえました。
【ほし太の日向ぼっこ】
今年もまたアマリリスの花が咲きました。
毎年この時季になると必ず綺麗な花を咲かせてくれます。
最初は、たぶん真ん中の姉から、
20年前に亡くなった母の生前、
母の日のプレゼントととして贈られた花だったと記憶しています。
父が世話をして毎年咲いているのだと思ったら、
今年は何も世話をしていないのに咲きました。
菅原道真を慕って太宰府まで飛んでいった飛び梅のように、
主がいなくなっても忘れずに咲いてくれたんだね。
それに比べて家の方は、
父がいなくなってしまったとたん、電器は壊れるは、時計は止まるは、
一斉にあちこちガタがきています。
大黒柱がいなくなるってこういうことかなぁ。
【ほし太の日向ぼっこ】
生活クラブの注文カタログに、
｢タンドリーチキン｣のレシピが載っていて、
鶏ムネ肉がちょうど買ってあったのですぐに挑戦。
お弁当にしました。
材料は、
鶏ムネ肉400g(実際は650gくらいありましたが問題なし）
プレーンヨーグルト100ｇ、塩小さじ１/３、カレー粉大さじ３、
蜂蜜小さじ２、トマトケチャップ大さじ1、ニンニクすりおろし1片分
鶏肉にフォークで何箇所か刺してから調味料に漬け込み一晩。
220度に予熱したオーブンで、
調味料がついたまま15分～20分焼くとありましたが、
実際は30分焼きました。
ニンニクとカレーの香りが食欲をそそります。
味はそこまでしみていなかったのでもう少し置いた方がよかったかも。
レシピには1時間以上置くと書いてありました。
一晩おけば味はしみそうですが、
やっぱり鶏肉が分量より多かったからかな？
久しぶりにオーブンを使ったので、
一緒に丸ごと玉ねぎのローストも作りました。
玉ねぎは十字に切り込みを入れ、
ハーブソルトと黒胡椒、オリーブオイルをかけてアルミ箔で包み焼きました。
本来は1時間くらい焼くようですが、
新玉ねぎということもあり、お肉と同じ時間で火が通りました。
玉ねぎの甘さが出て美味しかったです。
【ほし太の日向ぼっこ】
久しぶりの｢静岡おまちバル」。
いつものように友人の後藤さんと二人で参戦！
まず一軒目は、
前回から行きたかった｢DON幸庵」さんへ。
ここはロースとビーフがメインのお店です。
場所が静岡浅間通り沿いという外れにあり、
19時半までという時間制限つきのため、
仕事が終わったら速攻で家に帰り、
チャリに乗り換え19時に現地集合という荒業。
待ち時間０で入店できました。
メニューの５点盛りが６点盛りに変更になったという嬉しいおまけ付き。
ローストビーフ、ローストチキン、オリーブ、紫と白キャベツの酢漬け、
人参のマリネ？、はじかみ、クレソン
ドリンクメニューは、白ワインをチョイス。
きりっと冷えた白ワインとロースとビーフは何とも言えず美味でした。
次に中心部に戻りながら、
ふかひれラーメンのお店に行くと満席と断られてしまい、
すぐ近くの「シヤクショマエ｣というお店へ。
二人で「タコス」と「北海道産きたあかりのポテトサラダ」を選び仲良く半分こ。
ドリンクメニューのジョッキ生はなんと、ハートランド！
しかも中ジョッキくらいの量で２件目にして早くも酔いが…。
次に向かったのが２０時終了予定という、
姪からここの系列店が創作料理で美味しかったという情報を元に
昭和町にある｢ツーベース｣というお店へ。
ちょっと屋台のような雰囲気で、
カウンター８席テーブル２席というこじんまりさ。
なかなか人気店のようで入れかわり立ちかわりお客が来ます。
メニューの三点盛りは、
もやしと水菜のナムル、砂肝のポン酢、マカロニサラダ。
ドリンクは、ダージリン梅酒と柚子酒の炭酸割り。
お酒はちょっと薄めで、
三点盛りも二人分一緒というのはちょっと量が少ないのでは…。
ということであっという間に食べ終わり、早々に立ち去りました。
でもここで隣のお客さんと少し情報交換できました。
ここらでちょいと腹ごしらえということで、
天文さんで、桜海老のかき揚げ天丼とグラスビールをいただきました。
お客さんごとにその場で上げてくれるからサクサクで、汁だくな天丼。
美味しかったです。
最後に向かったのはクラフトビールの飲み比べが出来る
Hug Hop(ハグホップ）へ。
浮月楼の一角にある、お洒落なお店です。
一杯目は静岡のベアードビールの「ライジングサン ペールエール」
柑橘系のホップの香りときりっとしたのど越しが美味しい！
二杯目は、アメリカローグ社の｢デッドガイエール」という、
ドイツスタイルのマイボックビールとのこと。
苦味と酸味があり、色もかなり濃いです。
これもなかなか。
アルコール度数は６．５％とやや高めです。
フードメニューは、季節のお野菜のホップフリットが終了してしまい、
玉ねぎとコーンのかき揚げが出て来ました。
写真撮り忘れましたが、塩味が効いてよいおつまみでした。
ここは娘と旦那を連れてまた来たいです。
意外とサクサクと５軒終了したので、
かねてからの予定通り、
ラタッツァで最後サングリアとサラミチーズを戴き。
ダージリンティを飲んで帰宅。
今回も楽しかったです。
【きらくな寝床】
友人に誘われて映画「美女と野獣」を鑑賞。
アニメの実写化は元のイメージが強すぎて大変ですが、
音楽や衣装、召使たちのビジュアルも丁寧に作りこまれていて、
想像していたよりもはるかによかったです。
「人は外見ではなく、内面の美しさこそが真実」
というメッセージもわかりやすく伝わります。
観客は若い女性や子供が多いかと思いきや、
男子学生のグループや、
中高年のご婦人方も(自分も含め)多く目に付き、
原作ファンだけでなく老若男女誰でも楽しめる作品だと思います。
ベル役のエマ･ワトソンは、美人だけれど、
村ではちょっと浮いている存在を自然体に演じ、
歌声もよかったです。
野獣は恐ろしいというより、見た目はかわいいワンコのようで、
最後に王子に戻った時にはちょっぴに寂しく思うほどでした。
アニメにはなかった、
野獣とベルの生い立ちにも触れ、
最後に城に向かう村人の群集心理も、
実写でこそよりリアルで迫力がありました。
臨場感体感上演ということで音響も迫力ありました。
【ほし太の日向ぼっこ】
姪がパン教室で｢フランスパン」を作ってきました。
焼き立てを一切れ。
やっぱり美味しーい。
でも本当はもっと空気の穴が、
いっぱい開いてなきゃダメだったらしいです。
姪のパンはこねすぎたためもっちり食感になっていますが、
もっとサクッとするのが本来のフランスパンなのだそう。
形によって様々な呼び方がありますが、
生地はすべて同じなんだとか。
バケット、バタール、パリジャン、クッペ、ブール、エピ、フィセル…。
知らなかったー。
ということは、姪のパンは見た目から｢バタール｣に分類されるかも。
【ほし太の日向ぼっこ】
姪が5月4日に｢土岐焼き物祭り」で買ってきたのが、
このチアシードやぎという陶器。
溝の部分にチアシードを貼り付けて、
中に水を入れておくと芽が出て育って、
チアシードの葉っぱがやぎの毛のようになるという優れもの。
芽が出た来たところ。
アシュくんも興味津々です。
意外とかわいいです。
かなり育ってきて、やぎというよりも羊に見えます。
この後、かなり気温が高い日にお水を入れ忘れてしまい、
チアシードは枯れてしまったんだそう。
次はせっかくなら猫の食べる草を育ててもらおうと思い、
種を買ってきて渡しました。
猫の食べる草は燕麦という植物で、
イネ科なので種がチアシードよりもかなり大きくて、
貼り付けるのが大変だったのと、
全部の溝にはくっつかなかったそう。
燕麦が育つのかどうか、
また楽しみです。
【ほし太の日向ぼっこ】
自然農の田んぼの横にある、仲間が借りている畑には、
前の地主さんが植えたと思われる、
野生化したらっきょうが群生しています。
毎年この時期には、少しだけ掘ってきて、
塩らっきょうを作ります。
この前共同作業で草取りに行った時に掘ったらっきょうです。
少しだけなのは、
掘るのは簡単だけど、その後の作業がメッチャ大変だから。
葉っぱと根っこを切り落とし、
薄皮を抜いてきれいにするのがかなり面倒なのです。
で、出来上がったらっきょうはこれだけ。
それに塩をまぶして冷蔵庫で保管します。
約1週間ぐらいで食べごろになります。
ちょっと調べたら、ハーブソルトや唐辛子を入れたり、
カレー味にするなんてアレンジも美味しそうでした。
甘酢のらっきょうはあまり食べませんが、
この塩らっきょうならお酒のつまみによさそうです。
でも赤ワインには何故かまったく合わないのだとか…。
【ほし太の日向ぼっこ】
Trio Amicus のジョイント･リサイタル第二部は、フルートソロから
☆J.S.バッハ：無伴奏フルートのためのパルティータ イ短調 BWV 1013
Ⅰ．アルマンド Ⅳ．ブルー･アングレーズ
バッハがフルートソロのために残した唯一の作品で4楽章からなる古典組曲。
それぞれが違う国の舞曲をモチーフに構成されているそうで、
アルマンドはドイツ風、ブルー･アングレーズはイギリス風とのこと。
文字通りフルート1本だけの演奏は、
かなりの技量を必要とする難曲ですが、
それを感じさせない軽やかな旋律は、
思わず体が動き出すような、リズミカルで心浮き立つような気分になります。
☆ストラヴィンスキー：夜鳴き鶯の歌（ピアノソロ）
Ⅰ．中国皇帝の宮殿の祭 Ⅱ．二羽の鶯 Ⅲ．中国皇帝の病気と快復
ストラヴィンスキーがオペラとして作曲を依頼されたものが、
長い間完成されず、途中で作風が変わり、
第1幕と2幕3幕はまったく違う曲調となったそうです。
その2，3幕は、交響詩とバレエ音楽に再構築され、
交響詩をピアノソロ版へ編曲したものが本日の演奏。
いきなりドラマチックに始まり、途中も様々なフレーズが現れて、
ナイチンゲールの鳴き声も感じられる大曲でした。
☆チェレプニン：ソナチネ・スポルティヴ(サクソフォン＆ピアノ）
Ⅰ．ボクシング Ⅱ．ハーフタイム Ⅲ．レース
元はファゴットとピアノのために書かれた曲なのだそうですが、
サクソフォンの音色にとてもあっていると思いました。
優しい響きに癒されます。
☆村松崇継：EARTH(フルート＆ピアノ）
プログラムに紹介されている作曲者のコメント、
｢一人のフルート奏者が世界中を旅している。そして旅をしている中で
大切なことに気づく。ピアノは単なる伴奏ではなく
フルートと共に寄り添うオーケストラをイメージして作曲した」
という言葉が何よりもこの曲を表しています。
壮大でいて繊細、時に激しくそして優しい、まさに地球を感じる曲。
ホールで聴けて幸せです。
☆デュボア：道化師の小屋(トリオ）
Ⅰ．序幕のファンファーレ Ⅱ．ロマンス Ⅲ．下品なワルツ
うん、これはまさにタイトルのイメージ通りの曲。
聴きながらイタリア映画の「道」を思い出しました。
人を笑わせるのが道化師なのに、いつもなぜか悲しそうに感じてしまいます。
アンコール
☆カッチーニ：アヴェ・マリア
実はカッチーニの作曲したものでないことが近年わかったけれど、
そんなことはどうでもよくなるくらい、美しい曲で大好きです。
☆伊藤康英：ラグ・タイム・マーチ
コンサートの締めくくりにぴったりだと思いました。
今宵の宴も滞りなく終了し、心うきうき家路につきます。
2時間の音楽旅行は、選曲も楽しくて久しぶりのコンサートホールを堪能しました。
やっぱり生で聴く演奏は素晴らしいです。
だけど演奏されているご本人たちが一番気持ちよさそうで、
それを一緒に体感できる幸せをしみじみ感じました。
【ほし太の日向ぼっこ】
5月21日静岡音楽館AOIで行われた、
国立音大同窓生3人による「Trio Amicus」の
ジョイントリサイタルに行ってきました。
フルート佐藤充一氏、サクソフォン北山敦康氏、ピアノ服部慶子氏による演目は、
中々個性的でユニークな選曲の数々でとても楽しめました。
久しぶりのコンサートホールで聴く生の演奏はとても贅沢で、
まさに体と心にくまなく音楽のシャワーを浴びたような
満ち足りた気分になりました。
第1部
☆ケクラン:ジーン･ハーロウの墓碑 作品164(トリオ)
充一さんから前に、コンサートの1曲目は短めの曲を選んでいると聞きました。
それは、もし開始時間に間に合わなかった人がいても、
次の曲から楽しめるようにという配慮から。
今回も3分ほどの短い曲ですが、とても美しい旋律で、
ここから始まるリサイタルへの期待がより高まりました。
調べたら、ケクランはフランスの作曲家で、
若くして亡くなったアメリカの映画女優、
ジーン･ハーロウを偲んでかかれた曲なのだそうです。
☆ドゥメルスマン:演奏会用ソロ第６番 作品82（フルート＆ピアノ）
何度も聴いたことのある曲ですが、コンサートホールで聴くとまた格別。
フルートのヴィルティオーゾ(巧みの技)を存分に発揮させる曲として有名ですが、
イタリア風協奏曲という親しみやすい旋律自体がとても耳に心地よい大好きな曲です。
☆ヴォーン・ウィリアムズ:イングランド民謡による6つの習作(サクソフォン＆ピアノ)
Ⅰ．水の上は素敵 Ⅱ．スパーン・ポイント Ⅲ．ヴァン･ディーメンズ･ランド
Ⅳ．彼女は母親から少しのお金を借りた Ⅴ．貴婦人とドラゴン Ⅵ．ロンドン橋を渡って
短くて可愛らしいフレーズの曲たち。
サクソフォンの優しい音色と、とてもよく合っていました。
聴きながら｢アイルランド民謡みたいだなぁ｣と思ったら、
ちゃんと曲名にイングランド民謡による…と書かれてました。
プログラムのどこを見ていたんだか（汗）
ユニークなタイトルですが、曲を聴いた限りでは
なぜこのタイトルなの？と感じました。
☆モロスコ:ブルー・カプリス(サクソフォンソロ)
ポール･ボノーによる、
無伴奏サクソフォンのための〈ワルツ形式によるカプリス〉を
強く意識して作られた曲ということで、
随所にインプロヴィゼーション（即興演奏）として
そのモチーフが演奏されたようですが、
初めて聴く曲で、途中のインプロヴィゼーションはわかりましたが、
そのモチーフという深いところまでは理解できませんでした。
単純に楽しめた曲で、とても格好よかったです。
ここで1部が終了。長くなってしまったので2部の様子は明日にします。
【ほし太の日向ぼっこ】