この秋からスタートする干し芋セットが、
シールを含めてリニューアルするため、
撮影をプロに頼みました。
朝の9時から5時まで休憩なし。
延べ８時間かけて干し芋セット６種類の写真を撮影しました。
ライティングや配置など、
細かいチェックをしながら、
モニターで確認して微調整していきます。
地味で大変な作業ですが、
お客様に最初に見ていただくものなので、
その干し芋の特徴や美味しさが少しでも伝わるように、
丁寧に時間をかけて撮影しました。
疲れたけど、充実した一日でした。
娘が好きでずっと買っている漫画の最新刊。
今回のテーマは『塩糀』でした。
今の塩糀ブームを作ったのも実はこの「おせん」。
それから国民的なブームになったものの、
この本によると、
本当の塩糀は別物でした。
だいたい知られている塩糀のレシピは、
糀３に対して塩１。
たとえば糀が１キロなら塩が３００ｇ、水１キロを混ぜて、
毎日かき混ぜて、一週間発酵させたら後は冷蔵庫で保存。
というもの。
でもこの本によると、
糀が三升に塩一升という、同じ３対１でも重量でなく量なんだとか。
それもしっかり発酵させたら冷蔵保管ではなく、
常温で何年でも大丈夫ということ。
特に茄子を丸ごと１本この塩糀に漬けると、
皮はプリプリで実はジューシーらしい。
今度はこの塩糀を作ってみたいです。
追伸
昨日８月の「毎月お届け干し芋」出荷しました。今月のお宝ほしいもは、“安納芋四切りほしいも”です。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
毎月お届けの「今月のお宝ほしいも」の直接ページはこちら
今月のお宝ほしいも
最近暑いからなのか、
家の外でばっかり過ごしていた「ハト」ですが、
珍しく家のなかで寝ていました。
久しぶりに見たその寝相にびっくり!!
まった見事な仰向けで、
こちらがカメラを構えてパシャパシャ撮影していても
微動だにしないその姿。
もう少しビジュアルがよければモデル猫になれたのに…。
時々廊下でその姿に遭遇すると、
死んでるのかと思いギョッとしてしまいます。
定期宅配干し芋セットの今月のおまけ干し芋は、
「安納芋の四つ切り」でした。
会員さんへのパンフレット用に撮影しましたが、
毎日干し芋を扱っている私達スタッフにとっても、
これはかなりレアな干し芋です。
一年に一度、
こういう機会でもない限りめったにお目にかかることはありません。
ましてや食べることはないので、
本当に見るだけなんです。
このおまけの干し芋になるのは、
こだわった農家さんが、
ごくわずか作った、珍しい干し芋ばかりなので仕方がないのですが、
「宝物のような干し芋」という意味で、
「お宝干し芋」と名づけました。
それが、
楽天市場店だけの限定販売で毎月10セットだけ、
お宝干し芋だけのセットが販売されることになりました。
私ももしかしたら買ってしまうかもしれません。
もし見かけたら要チェックですよ♪
父が、借りている畑で作ったかぼちゃ、
今年は豊作みたい!!
今日はこれだけ収穫してきて、
畑には、まだまだ沢山あるというので、とっても楽しみなんです♪
特に白いかぼちゃは、勝手に生えて勝手に実になったそう。
いつも台所で出る生ｺﾞﾐを、
畑に持っていってたい肥にしてもらうのだけど、
その中に入っていた種から立派に生長しました。
カボチャや冬瓜はこういうことって結構あります。
たかおさんのスイカもそうだけど、
夏のツル性の野菜はなかなかエコです。
シロちゃんの最近のお気に入りは、お風呂場!!
確かにタイルの上はひんやりとして気持ちよさそう。
そこで日中はずっと寝ています。
窓の近くは風も通るし、
お昼寝には最高かも。
猛暑が続き、
あまりにも暑かったのか、
娘がシャワーを浴びたすぐ後の
びしょびしょのタイルの上で寝てたのには驚きました。
私もたまには猫になって、
一日のんびり涼しい場所でお昼ねしたいな～。
だけど毛皮をまとってるから、
こちらが思っている以上に暑さがこたえてるのかもね。
干し芋農家のたかおさんの庭先で、
スイカのツルを見ました。
毎年庭に生えてくるのだそう。
庭先で食べたスイカの種が自然に芽を出すのでしょう。
確かに毎年この庭で
たかおさんが作った美味しいスイカをご馳走になります。
畑に生えたスイカと同じように
大事に見守られている様子がよくわかります。
そんな優しい人だから、
たかおさんが作る干し芋も野菜も果物も、
みんな美味しいのでしょうね♪
生活クラブの提携メーカーのひとつ、
「パラマウント・ワーカーズ･コープ」の展示販売会に行ってきました。
まずは足の話を聞きました。
足には２８もの骨があって、
それは実に身体の4分の１の骨にあたるのだとか。
かかとに重心を置き、
左右の親指を蹴って歩くのが自然なのだけれど、
それが出来ていないために足やひざの変形がおこり、
腰や膝痛など、からだの不調も起きるのだそう。
足の形は人それぞれなのに、
既製の靴にはそんなにバリエーションがなくて、
自然、靴に足を合わせるということに…。
ここの靴は完全国産の手作りで、
1人1人の足を測定し全体のバランスをはかり、
その人にピッタリの靴を選んでくれます。
だから、予約制で一人ひとりしっかりと時間をとってくれます。
色々話を聞くうちに、
私も「フォーマル用の靴を買いたい!!」と思ったけど、
私の足にピッタリのサイズのものは今は無いそうで、
木型はできているので、もうすぐ販売されるというのです。
足に合わないものはけして勧めないという姿勢が嬉しかったです。
結局フィットネス用のスニーカーを買うことにしました。
このニューバランス製の靴は、
日本で代理店契約しているのだそう。
私のサイズにあうものをセレクトしてもらい、
その中から気に入ったものを選びました。
もう一つすごいと思ったのは、
その場で足にあったインソールを作ってくれること。
それは、仏シダス社製のオーダーメイドインソールで、
もちろん私も作ってもらいました。
スニーカーとインソールで2万円ちょっと、
自分の足にピッタリのオーダーでこの価格は、
ちょっと驚きの安さです。
早速月曜日のエアロビでおろすのが楽しみ～♪
一か月以上かかってようやく
最後まで残った糸、
3針分の抜糸ができました。
今まで見たこともない大けがだったので、
一時は元気もなくなってしまって
「このまま死んじゃうかも?」
なんて心配をよそにみるみる元気になりました。
実は78才だったことも発覚し、
老いてますます元気なケミコです。
13針も縫ったとは思えない程、
毛もはえそろって、綺麗になりました。
豆乳で作ったヨーグルトに、
さっそく「黄な粉」をかけて食べてみました。
ちょうどお盆に義母が作ってくれた、
「おはぎ」の残りの黄な粉が冷蔵庫にありました。
初めてなのでちょっとドキドキ…。
一口食べたら、なんだかわらび餅みたい??
娘いわく「黄な粉が一番合うんじゃない!!」だって。
この豆乳ヨーグルト菌を作ってる会社のホームページに、
確かに『和風の素材とよく合います』って書いてありました。
次はこれまたおはぎの残りのあんこで食べてみようかしら…。