新たまねぎ

山口さんが、坂ノ上の自然農の畑で作ったたまねぎです。
農薬も肥料もなく、
地力だけで大きくなった玉葱。

このあと、さっそくみんなで戴きました。

ちょっと小ぶりですが、
甘みがあって美味しかった♪

山口さんが、昨年暮れに沢庵用の大根を作ったときも、

細かったけど、
他の大根と食べ比べると甘みが全然違いました。

自然農の畑では、大きくならないかわりに、
そのものの持つ味が、凝縮するみたいです。

【きらくな寝床】