今年も豆乳ヨーグルトが美味しい季節になりました。
友人に教えてもらって取り寄せた、
ブルマンヨーグルト、Aoyama-YC菌。

これはスターターキットに付いてきたウォーマー。
作り方は簡単で、
豆乳1リットルに、Aoyama-YC菌一袋を入れてよく振り、
ウォーマーを巻いて、夏なら6～7時間くらい置くだけ。
夜寝る前に仕込んでおけば、朝起きたら出来てます。
（でもホカホカだから、すぐに食べると豆腐みたいな感じで、
冷やせば立派なヨーグルトです。）

一般の乳酸菌は２３～２５℃の常温発酵菌なのに対して、
この「Aoyama-YC菌」は、38～45℃で発酵するため、
体内に摂取した後に最も活発に働くこと。
また酸にも強いため、
胃の中でも死滅せずに腸に届き、
腸の中でも生き続けるため、
乳酸菌本来の有効性が期待できるんだって。

何よりもとっても美味しい♪
ちょうど、豆腐とヨーグルトの中間のような味で、
私はﾊﾞﾅﾅや苺ジャム、ブルーベリーなんかを入れて食べますが、
和風の味付けがよく似合うらしく、
黄な粉や黒蜜、あんこなどもいいみたい。
今度やってみよう♪

【きらくな寝床】

娘が福岡の学校に通っていたこともあって、
豚骨ラーメンには馴染み深いです。

ここ茨城県ひたちなか市に、
本場と同じくらい美味しい豚骨ラーメンを出す店があり、
産地に行くと時々寄って食べます。

今回の草取り合宿でも一日目の夕飯にみんなで行って来ました。

写真は「贅沢木耳チャーシュー麺の角」という辛味が足されたもので、
お値段990円。

冷静にみるとけっこう高いですね～。
でも普通の豚骨ラーメンの白は680円だから、
福岡と同じくらいの相場です。

ほかに、餃子1人前と替え玉を半分こ食べたら、
お腹がいっぱいになりました。
当分の間、豚骨ラーメンはいいかな～。

【ほし太の日向ぼっこ】

過酷な草取り合宿の唯一の楽しみが、
たかおさんのメロン♪

今回はたかおさんのお宅のすぐ裏の畑で作業していたこともあり、
10時に冷えたメロンを持ってきてくれました。

手を洗う水までバケツに用意してくれる気遣いがたかおさんらしいです。

一玉を4等分した贅沢な食べ方は産地ならでは。
それを1人で3切れも食べる豪傑もいます。

ツルから切ってちょうど一週間めのメロンだとききました。
甘くて、ちょうどよい熟し加減で、そのくらいが一番美味しいそうです。

そして夕方には「漬物があるから食べに来い」と、
こんなにたくさんご馳走を用意してくれてありました。

焼きおにぎりに、かぼちゃの煮物、
きゅうりとシロ瓜の漬物（これは生姜醤油につけて）
トマトにゆで卵と、
一日の空腹と疲れが一度に吹き飛びます。

そしてまた次の日の10時にはスイカが届きました。

美味しくて、美味しくて
何より、たかおさんと奥さんの優しさが身に沁みます。

こんなに優しい農家さんと知りあえて
一緒に干し芋作りができるのは、
本当に幸せなことだなあと毎度のことながら、
今回の草取りでも思いました。

【ほし太の日向ぼっこ】

二泊三日で有機のサツマイモ畑の草取り応援に行ってきました。
この草取り、私は心の中で「草取り合宿」と呼んでいます。

なにしろ、一日中ひたすら草取り。
そして寝るのは事務所の床にせんべい布団一枚敷くだけ。
食事も自炊のため、
ご飯を炊いてツナ缶やふりかけ、
よくて野菜と肉を焼いて食べるという過酷なもの。

幸いにも今回は天候が味方となり、
涼しい中で草取りができたことがせめてもの救いかな～?

三日間、写真の畑を5人で草取りしました。
ハクザやスベリヒユがかなり育っていて苦戦しました。

一日終わると体じゅうがあちこち痛くて、
とくに腰は曲がったまましばらく伸びません。

それでも綺麗になった畑を見ると、
達成感で嬉しくなります。

追伸
昨日は「大暑」でした。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「大暑」の直接ページはこちら
大暑

【ほし太の日向ぼっこ】

表紙を見て衝動買いしてしまいました。
よく見ると「２」なんですね…。

猫好きの作家さんの猫に関するエピソードが満載で、
楽しいです。
表紙の猫は「谷啓」さんちの猫、「ゴマ」でした。
最初にその作家さんの猫に関する著作の一部が載っているので、
猫好き度がよくわかります。

「１」も読みたくなりました。

【猫とお昼寝】

梅雨明けするとすぐに、例年ならセミが一斉に鳴き始めます。
たしか二年前の今頃、
茨城の草取りから帰ってきたら、
「蛙鳴蝉噪」の季節になっていた…
というブログを書いた記憶があります。

今年は何でセミの声がしないのかな～?
と昨日も友人と話したところです。
ところが今日、庭の木にセミの抜け殻がいくつもついているのを見つけました。
ということはそろそろ蝉噪が聞けるのかな～。

【ほし太の日向ぼっこ】

梅雨もあけて気温がぐっと高くなると、
我が家の猫たちは涼しい場所を求めて放浪します。

シロは、
お風呂場のタイルの上で
ひんやりとした感触を楽しんでいました。
しかも普段は見せない仰向けの姿勢。

ケミコは階段上が最近のお気に入り。
確かに風が通ってここも以外と涼しいです。

相変わらずなのはユカ。
仕事用の服を少しづつ救出して洗いなおしてるから、
かごもかなり深くなりました。

ここは涼しいというより、
自分だけの空間で個室気分を楽しんでるのかな?

【猫とお昼寝】

日経新聞のお取り寄せランキングで見たときから気になっていました。
抹茶スイーツ好きとしては一度は食べてみたかったので、
今回思い切って頼んじゃいました。

最初に見たとき「小さっ」て思ったけど、
楽天のレビューでも、
「美味しいけど量が少ない」というのがちらほらあったのを思い出しました。

抹茶くずもちと抹茶寒天は、
濃いお茶の味が美味しいです。
寒天がぷるんぷるんして、
白玉はモチモチで上からかける黒蜜もいい感じ♪

見た目は小さいけど食べてたら結構満足しました。
今度は、
京はやしやカフェの抹茶パフェを食べてみたいな～。

【ほし太の日向ぼっこ】

プロ野球中日ドラゴンズ前監督の、
8年間の在職中4度のリーグ優勝と1度の日本一、
そしてAクラスを一度も逃すことのないチームを作り上げた
その秘訣について、
この本にはその考え方がわかりやすく書かれています。

プロの世界は結果がすべて。
そしてその結果を出し続けるためには
何か特別な方法があるわけではなく、
当たり前のことをやり続けること。

選手に対して、コーチに対して、
そして中日ファンに対して、プロ野球ファンに対しても、
常に誠実でぶれないこと。
「落合博満」という人の優しさが感じられる本でもありました。

野球ファンだけでなく、
どんな年代のどんな立場の人にとっても、
考え方の基本を教えてくれるとても良い本だと思います。

中日ファンならなおさら楽しめます。

【ほし太の日向ぼっこ】

本当は仕事用の着替えを入れて置いておいたカゴですが、
いつのまにやら猫のベッドになっていました。
置いたときから嫌な予感はしていましたが、
ついに見つかっちゃったね～という気持ち。
シロもそこで寝たかったけど、
ユカがいたのであきらめて隣の新聞の上に…。

カゴの中には毛がいっぱい落ちるし、
ノミがいるかもしれないので、
とてもこの中の服は着られません。

また順番に洗い直しです。
真夏になって暑くなったら廊下の涼しいところに移ると思うから、
それまでの我慢です。

【猫とお昼寝】