毎年この季節になると、
後藤さんが「バジルソース」を作ってくれます。

さっそくパスタで和えてみました。
爽やかな風味で、
これを食べると夏が来た～って感じます。

今年はカシューナッツ入りだそう。
これから、
お弁当におつまみにと大活躍します。

後藤さん、ご馳走様。

追伸
昨日７月の「毎月お届け干し芋」出荷しました。今月のお宝ほしいもは、“紅マサリ四切りほしいも”です。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
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今月のお宝ほしいも

【きらくな寝床】

包帯がマフラー状態になったところで診察に行ったら、
まだ傷口がふさがっていないので
「もう一度補強するために縫いましょう」と言われ、
今回は、
さらにパワーアップした包帯になりました。

まるでサイボーグのよう。

娘いわく、
「（絵本の）ねずみくんのチョッキだね～」

前にもましてよろよろ歩くので、
だいぶ年をとってしまったように見えます。

大変なのは薬。
錠剤を一日2粒。
餌に混ぜて与えるのですが、
薬だけ上手くよけてあります。
無理やり口にいれてもぽいっと出してしまうので、
今はこれが一番の悩みの種です。

相変わらず、
何かやっていると邪魔をしにくるところは同じで、
家計簿をつけようとして広げたところへ、
ごろんと寝にきました。

【猫とお昼寝】

ちょっと前になりますが6月30日は私の誕生日でした。
毎年だいたい普段の日常と同じように、
何事もなく過ごすのですが、
ケーキは、毎年必ず娘が買ってくれます。
去年はマクロビオティックのケーキをお取り寄せしてくれました。

今年は、家に帰ってみるとテーブルの上に巨大な箱が…。
娘いわく「大きすぎて冷蔵庫に入らなかった」
というくらい、
測ったら縦20センチ横２５センチでした。
そしてずっしりと重いケーキ。
それもそのはずフルーツがぎっしりのっています。

お店で売っているカットケーキの大きさに換算すると、
12個分くらいありました。

これを3人で食べるのは無理かも…
（主人は酒飲みのため甘いものは一口もたべません）
と思いつつ縦に4等分してそれをまた三等分にして、
一切れ食べたら「美味しい～♪」
まだ冷蔵庫にはあるけれど娘と二人で食べきる予定。
（でもこれで当分ケーキはいらないかな～）

【ほし太の日向ぼっこ】

父が5月に知り合いからイチジクの苗を貰ってきました。

我が家に来たときには小さくて、
「きっと実がなるのには何年もかかるだろうな～」
と思っていたら、
毎日みるみる大きくなっていきました。

父の「見てる間に大きくなっていくぞ」
の言葉どおり、
最近では、立派なイチジクの実が15個もなっています。

実はイチジクは私の大好物♪
熟して食べられるようになるのを毎日楽しみに待っています。

【ほし太の日向ぼっこ】

今年はお米を作らない、空いている自然農の田んぼに
大豆の種を蒔きました。

やり方は町田さんの指導です。
60センチ間隔で、田植えと同じように草をかきわけ、
直径10センチくらいで、丸く表面の土を鎌でほぐします。

ほぐした土に小さな穴を3ヵ所あけて、
大豆を３つぶづつまきます。

大豆が見えないよう、土をかるくかぶせ、
表面を少し平にならします。

その上に、草を切ってかぶせます。
葉っぱは面積が大きいので、
大豆の芽が持ち上げるのが大変だから、
草の茎をこまかくしてかけます。

一列終わったら、
縦も60センチ間隔に植えていきます。

3粒づつ植えるのは、全部芽がでるかわからないから、
3本とも芽が出ても、間引いて1本にするのだそう。

作業の後は、
真奈美さん手作りの、かぼちゃプリンをいただきました。
ひんやりして、自然の甘さとつるんとしたのど越しが嬉しい、
とっても美味しいおやつでした。

【きらくな寝床】

傷口を保護するために巻いてあったはずの包帯が、
いまやただのマフラー状態になっています。

よっぽど嫌なんでしょうね。

ちょっと昔のヒーローを思い出します。
仮面ライダーとか、サイボーグ００９とかの白いマフラーのイメージです。

ちょっと薄汚れているので、
戦いの後の疲れたヒーローといった感じでしょうか。

【猫とお昼寝】

ちょうど9時前に車に乗っていたら、
ラジオで「今日、閏秒の調整があります。
午前8時59分59秒の後にもう一度一秒あります。」というのです。

うるう秒の調整というものがあるのは知ってたけど、
深夜0時とかに入ると思っていたら、
まさかそんな普通にみんなが起きて活動している時間にやるものとは驚きました。

車が信号待ちしたのでその瞬間を写しましたが、
車の時計は秒まで出ないのが残念…。

昨年は東日本大震災でも地球の自転が少し速くなったということだけど、
この次いつこの閏秒の調整が入るかは未定だそうです。

【ほし太の日向ぼっこ】

木楽名会で私たちに竹ザル作りを教えてくれている原田君は、
山梨県の「富士河口湖町勝山スズ竹伝統工芸センター」、
通称「ザル学校」で学んでいます。

メンバーの山口さんも
ザル学校に時々顔を出すようになったので、
お願いして、そこの名人たちが作ったザルを買ってきてもらいました。

私たちが最初につくったザルと編み方は同じザルの大きいものと、
全く違う編み方のざるを二枚、買ってきてくれました。

思わず見とれてしまうほど、まさに芸術品のようなザルです。

このザルを見ていると、
美術品ではない日常の雑器など、
無名の職人による民衆的美術工芸の美を発掘した
柳 宗悦の民芸運動を思い起こします。

【きらくな寝床】

傷口を縫合してからすこぶる元気な「ケミコ」
しばらくは調子が悪くて自重していた、
外にも元気に出かけるようになってしまいました。

ところが…。

縫合後初めての診察で、
傷が思ったよりもくっついていなかったので、
補強が必要となりまたまたプチ入院。

夕方迎えにいったら包帯でぐるぐる巻きの姿に…。
傷口を足で掻いてしまうので包帯を巻いたのだそう。
その包帯が邪魔なのか、
歩くのも寝るのも変な格好になってしまい、
その姿が我が家で人気です。

薬も処方され、
美味しいキャットフードに混ぜたら、
薬だけ綺麗に残してあり、
無理やり口の中に入れたら吐き出す始末。
これを毎日ケミコに飲ませるのかと思うと先が思いやられます。

【猫とお昼寝】

このところの天候不順で市場に魚が入らず、
「定番のものばかりで…」と申し訳なさそうに言われましたが、
定番だろうとなんだろうと、
いつでもその時の一番美味しいものを用意してくれています。

中でも楽しいのが八寸。
トリガイと九条ネギアサリの酢味噌あえ
これが嫌いな女の人はまずいないでしょう。

ほおずき（ストロベリートマト）
トマトのようですが、マンゴーのような南国のフルーツの味。
まだかなりレアな食材で、
治作のお客さんが品種改良に携わったため手に入ったそうです。

枝豆
いつも、父が作るとれたて絶品の枝豆を食べ慣れていますが
それに匹敵する美味しさ。

ウナギの肝
サッパリとしたゼリー寄せになっていて、
夏を感じます。

アンキモのソテーちり酢がけ、
一口食べて、フォアグラかと思いました。
夏のアンキモは油がのっていないので、
一手間かけて洋食風に仕上げたそう。
ちり酢で他の食材とのバランスをとっています。

どのお料理も美味しくて満足しました。
やっぱり、美味しいものを食べると幸せになりますね～。

※写真の大吟醸は、
平成5年から十年までに仕込まれた長期熟成の酒。
これを治作さんの美味しいお料理と一緒に写真撮影させてもらいました。
いつもありがとうございます。

【ほし太の日向ぼっこ】