今日（4月5日）の午前中に共同作業がありました。
作業は休憩場所の屋根をかやぶきにするための、
ススキ刈りです。
長い間休耕している田んぼにはえたススキなので、
かなりしっかり太く長いススキです。
刈り取ったススキは縛って運びます。
運んできたススキは10本くらいの束にして、
紐で二か所縛りました。
後ろに見えている屋根に縛ったススキを並べて載せる予定ですが、
今日刈り取った量ではまだ屋根が完成しないと思うので、
もう一日は共同作業が必要でしょう。
生活クラブのカタログに載ってくる和菓子が
とっても美味しいです。
とくに阿部製粉さんの「芽吹き屋」ブランドが好きです。
この「さくらだんご」も3月に買っておいたものですが、
冷凍庫から出して常温で置いておくと、
数時間でもちもちの食感になります。
桜色のお餅の中に、
桜葉が練りこまれた餡が入っていて、
見た目も、味も、香りでも春を、桜を感じます。
4本も入っていて400円以下というのも驚きです。
一緒に購入した「桜どら焼き」もとっても美味しかったので、
また頼みたいと思っているのですがなかなかお目にかかりません。
年に一回だけの取り組みなのかな？
だとしたら来年が待ち遠しいです。
事務所近くにある野菜の無人販売所で買った、
エシャロットと書かれた香味野菜です。
見た目が野蒜とそっくりだったので、
野蒜と同じ食べ方で食べたらとっても美味しかったので、
2回目も買ってみました。
きれいに洗って細かく刻み・・・
千切りの人参、塩昆布と一緒に醤油に漬けます。
半日ほど漬けたら美味しく食べられます。
野蒜は野生なのでなかなか手に入らないけど、
こうやって売っているとありがたいです。
気になって少し調べたら、
らっきょうを生食用に軟白栽培
（根元に土を盛り白い部分を柔らかくする）方法で、
若採りしたものを、
本来は「根らっきょう」というところ、
洒落た名前をということであまり一般的でなかった、
エシャロットともじって名付けられたのだそう。
だから本物のエシャロットとは違うものでした。
旦那様が東京駅のパン屋さん「ブルディガラ」で、
出張帰りによくパンを買ってきてくれます。
そこでいつも売り切れたっだ商品が、
今日はあったから買ってきたと言います。
レシートには「広尾のシュークリーム」と書かれていました。
レジに持って行くとその場でクリームを入れてくれるのだそう。
とっても美味しかったので調べてみたら、
テレビ東京の番組で『（東京駅で）食べないと損！スイーツ一位』
に選ばれた商品だったようで一日50個限定だそうです。
夕方までよく残っていたものです。
半分に切ると中のクリームがこんな感じで入っていました。
一つ500円弱の価格なので一回食べれば満足かな。
冬の間にすっかり葉を落として枯れたようになっていた山椒です。
昨年は春になっても中々新芽が出てこなくて、
タケノコには間に合いませんでした。
今年はまだタケノコが出てないのに、
新芽がちゃんと出て来たので間に合ったのですが、
この寒さでタケノコが出てくるのか心配です。
木版画の同好会で毎年共同で制作しているのが、
版画カレンダーです。
2026年の版画カレンダー用も作り始めたのですが、
愛猫のアシュが掘り終わったところで試し刷りしてみたら、
先生から、
「左ほほの輪郭線と左手のところの線もあった方がよい」
とアドバイスがありました。
でも彫ってしまった版木は元には戻りません。
そこで先生がパテを使ってみるといいよと、
掘ってしまったところに塗って盛り上げてくれたので、
上手く輪郭線がでるかやってみることになりました。
結果は次回。
お取引先様からチケットをいただき、
週末にベルテックス静岡の試合を観戦しました。
Bリーグの試合を生で観るのは初めてでとても楽しみにしていました。
会場はベルテックス静岡のホーム静岡中央体育館でした。
会場は満員のお客さんで盛り上がり
常に大音量の実況と音楽が流れ、
エンドの合間やタイムアウト時には
専属チアリーダーがパフォーマンスを披露するなど、
始終飽きることなく楽しかったです。
バスケットはスピードが一番の魅力と感じました。
結果はスリーポイントシュートが何度も決まり、
各エンドで一度もリードを許すことなく
82：63でベルテックス静岡の勝利でした。
りそなグループｂ２プレイオフへの進出も決め、
とても盛り上がりました。
昨日掲載したレタスの画像で、
周りに育っていたネギは、
友人のGちゃんから戴いた葱の根っこを植えたもので、
2月の上旬はこんな状態でした。
このねぎはもうちょっと早く植えたものですが、
同じく購入したネギの根っこの部分だけ
3センチほど残して水に浸けておき、
ある程度葉が伸びてから鉢に植えました。
まだとても寒かったので少しでも暖かいようにと、
藁を切って土にかぶせました。
それが今ではこんなに立派に成長しました。
その後ろに写っているのがレタスと葱です。
お正月に買ったポットに植わったままのレタス4種。
食べ終わったのをそのまま鉢に植えておいたら、
3種類のレタスが枯れずにそのまま少しづつ成長していて、
最近の暖かさで一気に大きくなりました。
もうそろそろ収穫してもいいくらいです。
というのに味をしめて、
先日買ったレタスも植えておいたのですが、
今朝見たら土がカラカラに乾燥していて枯れそうでした。
急いでお水をかけましたが、
ここからもりかえしてくれるでしょうか。
ほんとごめんなさい。
鉄道系カードの情報誌に載っていた（たぶん）
藤井恵先生おすすめの元気ごはん。
鶏レバーを赤ワインで煮るというレシが、
初めてだったので作ってみました。
鶏レバーには、ヘム鉄が豊富に含まれているそうで、
ヘム鉄というのは赤み肉や魚などに多く含まれ、
タンパク質と結合した状態で存在する鉄成分で、
体内での吸収率が高いとのこと。
昨年、献血の後少し具合が悪くなってしまい、
鉄分をもっととった方がいいとその時に思いました。
一口大に切った鶏レバー（300ｇ）は、
たっぷりの湯で5分ほど茹でてから、
冷水にとって洗い、水気を切ります。
鍋に、赤ワイン大さじ４、しょうゆ大さじ1と1/2、
はちみつ大さじ1と1/2、
皮つきのまま薄切りに切った生姜（50g）を入れて、
トロリとするまで混ぜながら煮る。
レバーを加え汁けがなくなるまで煮からめる。
レバーはあらかじめ茹でこぼすので、
赤ワインの汁はからめる感じで大丈夫。
はちみつが入るので結構甘いけど、
からめるだけなので思ったより味は濃くなかったです。
茹でたブロッコリーを添えると、
非ヘム鉄やビタミンCも一緒にとれて良いそうです。