以前から名前は知っていたものの食べたことのなかった、
憧れの「ナポレオンパイ」を、
旦那様が東京駅で買ってきてくれました。
「東京アマンド」というお店ので、
調べたら六本木にある老舗洋菓子喫茶アマンドによる、
ナポレオンパイ専門店でした。
サクサクのパイ生地をミルフィーユ仕立てにして、
間には濃厚なカスタードクリーム、
上に生クリームと苺、
周りには香ばしく焼き上げたアーモンドが
たくさんトッピングされていました。
これでハーフサイズですが、
二人で一度に食べきれないので二日に分けて戴きました。
4等分にカットするのがとても大変でした。
次の日はパイ生地がしんなりしてしまうかと心配しましたが、
変わらずサクサクでとても美味しかったです。
クリームは甘さ控えめながら濃厚で食べ応え充分。
今どき流行りのケーキとは一線を画す伝統的な洋菓子でした。
友人からポトスの差し芽をもらい、
土に植えて育てていました。
このところぐんぐん成長してモサモサになってきました。
そこで初めて伸びすぎたツルの先を切って、
コップの水に入れておいたら見事に根が出て来ました。
最初に貰った差し芽もこうやって根が出たものだったので、
もう少ししっかり根が出たら
また土に植えてあげようと思います。
一緒に水にさしているのは蘭の葉っぱです、
先日、蘭を植え替えた時葉っぱが一枚とれてしまいました。
根が出るかはわかりませんが、
まだしっかりした緑色をしているので
しばらく様子を見てみようと思います。
最近酒量を減らしている旦那様。
晩酌が早めに終わってしまうので、
デザートは毎日食べたいみたいです。
フルーツとスイーツ。
体のことを考えると夜のスイーツは罪悪感があります。
そこで最近は生活クラブの国産天草のあんみつをよく買っています。
国産天草を使い伝統的な方法で作った寒天130ｇ、
北海道産小豆の粒あん50ｇ、
沖縄産黒糖を使った黒蜜25ｇが添付されています。
これを二人で食べるとちょうどいい量。
こんなにいい原材料を使用して価格が301円はかなりお値打ちです。
それだけでも十分美味しいのですが、
今回はフルーツミックス缶を足してみました。
甘味屋さんのフルーツあんみつよりも美味しいと思います。
レビューにはバニラアイスをのせて食べている人も多いようで、
次回はぜひともアイスと一緒に食べてみたいです。
これからもカタログに載ったら絶対に買います。
毎日毎日お弁当を作っています。
以前は会社のスタッフのほぼ全員分、
多い時は25人分くらい作っていた時もありますが、
この頃は6～7人分に落ち着きました。
今日のメニューは、
照り焼きハンバーグ、餃子の皮を使った玉子焼き、
ゴーヤの佃煮と野菜サラダです。
最近お弁当を作り始めて何年くらい経つのかふと気になり、
ブログをさかのぼって調べてみたら、
一番古いお弁当の記事は2010年8月16日でした。
その記事を読むとすでに作っているという内容でした。
そもそもブログを始めたのが2010年6月16日からだったので、
お弁当作りの始まりはよくわかりません。
でも15年以上はたっているのでしょう。
我ながらよく続いていると自分で自分をほめてやりたいです。
旦那様が使用していた姿勢ケア用の椅子。
しばらく使わないというので
事務所で少し邪魔になっていました。
この形を見ていたら、
もしかしてアシュが好きかもとひらめき、
事務机の端で昼寝をしていたアシュを連れてきて載せました。
嫌ならすぐに降りるのに、
とうとうそのまま帰る時間までそこで寛いでいました。
本当に寛げたかは疑問ですが、
こういう変なところが好きなアシュでした。
義妹から素敵なお菓子を戴きました。
イタリア伝統菓子ということで『ジェルソルミーナ』という名前が、
すぐにイタリア映画『道』のヒロインの名前だと気づきました。
赤い缶の中には５種類の焼き菓子が入っています。
左から、ビスコティ ディ マンドルレ
（胡麻をたっぷりまぶしたアーモンドビスコッティ）
ピスタッキオ
（緑の宝石ピスタチオをラングドシャで包んだもの）
ファルファッリーネ
（小さな蝶々のパイ菓子）
チョコラート
（アーモンド入りチョコチップクッキー）
リぺス
（カシス香る真っ赤なビスケット）
とイラスト入りの説明が入っていました。
どれも甘さ控えめながら素材の味がしっかりとしてとても美味しいです。
阪神百貨店梅田本店の地下に2022年4月に日本初出店したそうです。
貴重なお菓子でした。
静岡県立美術館の県民ギャラリーで7月31日～8月4日まで展示されていた、
静岡県版画協会展に行ってきました。
木版画の同好会に入っているので
仲間たちが出品した作品を観るのも楽しみでした。
いだいたプログラムに県版画協会会長 杉山彰さんのご挨拶があり、
新聞のコラムに掲載された河合正朝氏の言葉として紹介されていたのが、
「美術の愛好や鑑賞には、そもそもの行為に『非日常性』がある。
普段の生活に非日常性をとりこむことで、
自らの気持ちを切り替えるきっかけを容易につくり出し、
心にゆとりや潤いをもたらし、生活の幅を広げる。」という文章でした。
版画という範疇にも様々な技法があって、
具象版画も抽象版画も一堂に鑑賞できるこの展示会は、
とても見ごたえがあり、暑さを忘れるひと時でした。
姪が作ったシバ漬けを持ってきてくれました。
茗荷と茄子とキュウリを塩でもんでから
梅干しづくりで出た梅酢と赤しそに漬けたそうです。
とっても美味しかったです。
一緒に水キムチも持ってきてくれましたが
画像を撮り忘れてしまいました。
大根、白菜、キュウリ、人参で唐辛子がたくさん入っていて
本当に漬物のキムチのさっぱり版といった感じ。
汁は塩辛くて飲めません。
水キムチの正解は、漬物なのかそれとも汁を楽しむもの？
どちらなのでしょうか？
また糀納豆も作りました。
前回少し味付けが濃い気がしたので、
今回はレシピはそのままで納豆を一パック増やしてみました。
人参もちょっと太めに切ったのでシャキシャキの食感が残り、
とっても美味しかったです。
発酵食品生活をしばらく続けていきたいです。
姉から鯵をいただきました。
姉もご近所さんが釣ってきたものをいただいたようです。
大きさは普通の鯵よりは小ぶりですが、
豆鯵というほど小さくはないというサイズ。
豆鯵ならそのまま唐揚げにできますが、
さすがにそのまま揚げるには大きすぎるということで、
旦那様に手伝って貰って3枚に卸し、
片栗粉を薄くまぶして揚げました。
数えたら20匹もあったのでなかなか大変でした。
味付けは塩コショウのみですが、
たまたま昼間無人販売所でスダチを買ってあったので、
絞ってかけたらとっても美味しかったです。
手間をかけた甲斐がありました。
3枚におろした中骨も同じように揚げて骨せんべいにしました。
パリパリになってとっても美味しかったです。
カルシウムもたくさん摂取できた気がします。
先月30日に仕込んだ水キムチ。
2日常温で置いてから泡がぷくぷくして発酵したのが確認できたので、
冷蔵庫で冷やしてから食べました。
玉ねぎはまだ食感が残りプチトマトは甘みが引き立ちます。
飲む美容液ともいわれる汁はほのかな酸味がついて、
暑い夏にぴったりの爽やかな味わいでした。