いつまでも風邪が治らない私に、
ヒーリングサロン「月の雫」の友人から
お見舞いにハーブティを戴きました。
いつもリンパマッサージの後に
月の雫で出してもらう「ローズヒップティ」。
綺麗な濃いピンク色の酸味のあるお茶です。
ビタミンＣたっぷりで、
これを飲んだら風邪も治りそう♪
ちなみに彼女は、
小、学、高と皆勤賞。
娘さんがインフルエンザにかかっても移らないという超健康体の持ち主。
私も身体が丈夫なだけが取り柄と思っていたけど、
最近は体調を崩すことも多くて、
彼女にあやかりたいと切実に思ってしまいました。
【ほし太の日向ぼっこ】
今月のはじめから体調を崩してしまい、
それがなかなかよくならないので、
ここはいっちょう「おめでとう」を作らねば！
と思ったのですが、
ごま塩が切れていたのを思い出し、
先にごま塩を作りました。
マクロビオティックのごま塩は、
塩：胡麻が２：８の割合で、
先にフライパンで塩を乾煎りしたら
すり鉢でフェイスパウダー状になるまでよく摺り、
つぎに黒胡麻をじっくりと炒り
すり鉢で胡麻をつぶさないようにまわりの皮だけを破るようにしたら
胡麻を塩でコーティングするように混ぜ合わせて出来上がり！
ごま塩を作ったら次はおめでとうを作りましょう♪
ちなみにおめでとうは小豆いりの玄米粥のことです。
【ほし太の日向ぼっこ】
知人から沢山の葱をいただきました。
その方も農家の知り合いからいただいたそうで、
電話をもらった時に「一袋置いていくよ」と言われ、
帰った時に届いていた葱を見てびっくり！
一袋とは、４５リットルのゴミ袋に一袋だったのです。
さっそくお礼の電話をしたら、その方は１０袋もらったそう！
何でも葱の先が少し黄色に枯れたようになっているため
出荷できないのでみんな持っていってと言われたみたい。
最近はスーパーでも曲がったきゅうりを売るようになり、
見た目が悪い野菜も売れると思っていたけど、
まだまだそんな事ないんだな～
と農家の方の苦労を考えると申し訳ない気持ちになりました。
少しくらい先が黄色くても全然味には変わりないのにな…。
消費者の私たちが変わらなきゃね。
【ほし太の日向ぼっこ】
いつもリンパマッサージでお世話になっている
草薙の「月の雫」さんで、
今年もバレンタインチョコをお願いしました。
月の雫さんは、マッサージに使うオイルやフェイシャル用の化粧品、
出してくれるお茶まですべてオーガニックのものを使っている、
身体の内も外も癒してくれるヒーリングサロンです。
この「ブージャ･ブージャ」のチョコレートも、
もちろんオーガニックの原材料を使用し、
砂糖のかわりに「アガベシロップ」を使った貴重なチョコ！
残念ながら主人は甘いものを全く食べないので、
これは私が１人で大事に食べようっと♪
月の雫さんのホームページは
http://tsukishizu.com./
【ほし太の日向ぼっこ】
タツマのお米部門の配達をしている北村さんは、
お客様とのコミニケーションばっちりで、
よくいろいろな物を戴いてきてくれます。
今日はポンカンときよみでした。
そのお客様は「あんまり美味しくないのだけど…」
と言ってくださったみたいだけど、
食べたら、ポンカンは香りもよくてとっても甘い！
きよみは酸味が少しあって、やっぱりいい香り！
見た目はちょっと個性的だけど、
中身はどれも最高！
スタッフみんなで分けて戴きました。
【ほし太の日向ぼっこ】
我が家は家族そろっておせんべいが大好き♪
普段間食をほとんどしない主人も
おせんべいなら食べます。
今日は、
お店で使う包装紙を買いに包装資材屋さんに行ったら、
なんと、お向いに「手造りあられ おかき」のお店がありました。
最近はほとんど見かけなくなった自家製造のお店。
おせんべい好きなら買わないわけにはいきません。
自分用には胡麻いりのあられ、
義母には、ざらめのついた甘辛おかきを買いました。
ホントはお店の雰囲気も風情があって、
写真を撮ってきたかったけど、
なんだか怪しい人と思われても困るので、
あられの写真を撮りました。
早くたべたいな～。
【ほし太の日向ぼっこ】
2月9日の夜8時から、
清水区のﾗｲﾌﾞﾊｳｽ「もでらあと」でクラシックﾗｲﾌﾞがありました。
毎月第2水曜日が同級生の担当なので、
用事のないかぎりはせっせと通っています。
今夜は、「長澤 亜紀さん」という美人で、
おまけに国立音大の大学院を首席で卒業という才媛との競演。
最初から最後まで、ばりばりのクラシカルなプログラムでした。
まずはフォーレの「ラシーヌ賛歌」「ファンタジー」から始まり、
ラフマニノフの「ヴォカリーズ」
そして大曲の「椿姫の主題による幻想曲」
イベール「三つの小品」
一部の最後はF.ドップラーの「ハンガリー田園幻想曲」
二部は、
またフォーレの「シシリアーノ」「パヴァーヌ」と続き、
ドップラー「ワラキアの歌」
ここで少し軽い曲
伊東康秀さんの「チョコレートダモール」
「マイファニーヴァレンタイン」
ショッカー「三つのダンス」
アンコールは
同じくショッカー「スケルツォnono」
と曲目をあげていくだけでも
かなり聴きごたえのあるﾗｲﾌﾞだったな～♪
個人的に、
フォーレはかなり好きな作曲家だし、
ドップラーも最近かなりいいなーと思っていたから
今夜も大、大、満足！
ピアニストは「居崎 圭くん」
フルート「長澤 亜紀さん」「佐藤 充一さん」でした。
【ほし太の日向ぼっこ】
毎年二月に販売している有機干し芋のｾｯﾄ。
昨年の猛暑の影響でとても量が確保できないので、
変わりに
五種類の丸干し芋ｾｯﾄの販売をしようという事になりました。
中でも珍しいのは、
いずみの丸干し芋と人参の丸干し芋、
そしてこの紅まさり丸干し芋です。
紅まさりはごく最近つくられた品種なので
まだ作っている農家さんが少なく、
丸干し芋ということもあり、
ほとんど見かけない干し芋です。
味は、柔らかくてサツマイモの風味が残る
とっても美味しい丸干し芋です。
色も鮮やかなオレンジがかった黄色で、
見た目も綺麗です。
今までは、毎月お届け干し芋のお客様のおまけにしか出ていなかったので、
「紅まさり丸干し芋」は満を持しての登場です。
【ほし太の日向ぼっこ】
何度も書きましたが、
昨年の夏の猛暑と少雨はサツマイモの生長にかなりの影響が出ました。
有機栽培のサツマイモも
ほんの少ししか収穫できない上に、
硬めで少し筋っぽい干し芋に仕上がってしまいます。
そんな中で、
過酷な自然環境の影響をあまり受けなかったのか、
「いずみ」という品種のサツマイモは美味しく出来上がりました。
なので、
今年の有機干し芋は
この「いずみ種」の干し芋を中心に販売をしていきます。
ということで、さっそく写真撮りをしたので載せてみました。
【ほし太の日向ぼっこ】
今月のニュースレターの記事に何を書こうかと考えていたら、
そろそろ花粉が舞う時期ということで、
花粉症の対策について調べてみました。
花粉症は自己免疫疾患なので免疫システムを正常にし
気管を強くする食事を心がけることが大事。
まず避けたい食品は、
体内に老廃物を多く作り出す油脂、
動物性食品、
精製した砂糖、
冷たい飲み物や果物です。
また水分も控えめにし、
午前中は老廃物の排出作用や臓器の修復作用が高まるため、
食事はなるべく少量にするのがいいようです。
毒素や老廃物をためないよう、
胃腸、腎臓、肝臓、脾臓などの消化器系の臓器を強化することも大切。
蓮根は、その形からもわかるように、気管を強くします。
蓮根を輪切りにして、たっぷりの水(蓮根60ｇで水300ccくらい)で
八～十分程煮てその煮汁(蓮根エキス)を
毎日飲むと花粉症対策によいそうです。
(使った蓮根は梅酢などにつけたり、煮物に使えます)
私も2月から毎日これを飲んでいます。
また蓮根の節をおろして、絞り汁を鼻腔にたらすと
鼻づまりにも効くとのこと。
今年はクスリに頼らず、
自然の食べ物で花粉症に負けない爽やかな春を過ごしたいですね。
【ほし太の日向ぼっこ】