手作りの・・・

友人から手作りの金山寺味噌をいただきました。
その友人は様々な食べる味噌や、
二十数種類の野草茶や、ジャムなどを沢山作っては皆に分けてくれます。
それがどれも個性的で美味しいので毎回ワクワクします。
今回の金山寺味噌も、
市販の甘めの味噌とはひと味違って、
ピリ辛で細かく切った沢山のお野菜が入っています。

金山寺味噌は、きゅうりと一緒に食べるのが一番好きです。
きゅうりは体にこもった熱を冷ます効果が期待できるそうで、
夏はやっぱりそういうものを体が欲しますね。

もう一ついただいたのは、
バルサミコ酢風のタレ（？）
枇杷と色々な野菜を酢に漬け込んで作ってあるそうで、
見た目は野草酵素のようです。
これもきゅうりに付けて戴きました。
少し渋みがある大人の味でした。
お豆腐にかけても美味しいそうです。

【きらくな寝床】