やまぼうし

会社でおやつに戴いた和菓子が変わっていたので写真を撮りました。
調べたら岐阜の中津川にある栗きんとんで有名な「仁太郎」というお店でした。

柚の香りのクリームチーズ餡を透明な葛餅で包んだ、
見た目がとっても涼しげで繊細なお菓子。

まるで洋菓子のようなクリームチーズ餡は濃厚ですが、
ひんやりとした葛餅と柚子の香りでさっぱりといただけます。
3月～8月中旬頃までの限定販売の商品らしいですが、
とっても美味しかったので覚えておきたいです。

【ほし太の日向ぼっこ】