ノンアルコールワイン

昨年の人間ドックからアルコールの量を制限している旦那様。
ノンアルビールも自分好みの銘柄を探し出して飲んでいますが、
最近ノンアルワインも見つけたそう。
初のオーガニック認定ノンアルコール　ワインテイスト飲料OPIA
というのがそれで、
フランスのワイン生産者が造っています。
オーガニック栽培のブドウをワイン製法と同様に圧搾、
醸しを行い（ただし、徹底した温度管理で発酵を止め、
無発酵で行う）木樽で熟成することでワインに似た風味と、
身体によい成分をしっかりと抽出するのだそう。

飲んでみると、シャルドネ100％で仕込まれた本格的なワイン風味。
スパークリングなのでシャンパンみたいに、
フルーティでとっても美味しかったです

【ほし太の日向ぼっこ】