山芋

戴いた伊勢芋がたくさんあったので、
昨日と今日は山芋祭りでした。

まずはてっぱんの「とろろ汁」
山芋をすって濃いめの出汁がきいた濃いめの味噌汁でのばします。
すりおろし生姜も混ぜて炊き立てご飯にかけていただきます。
ついついご飯を食べすぎてしまいます。

次に「磯辺揚げ」
山芋をすって少し醤油を混ぜ海苔に包んで揚げます。
もっちりとした食感がお餅みたいで美味しいです。

山芋はまだあるので次はお好み焼きにしようかな。

【ほし太の日向ぼっこ】