みんなで干し芋作り。

新しいホームページの写真を撮るために、
みんなでおそろいのユニフォームを着て干し芋を作りました。
蒸かしたて熱々のサツマイモの皮をむくのは大変です。

熟練の方に指導を仰ぎ、
綺麗に丁寧に皮むきをしています。
ここでひと手間もふた手間もかけると出来上がりが
綺麗で美味しい干し芋に仕上がります。

今日の作業は、いずみの四つ切干し芋と
有機いずみの平干し芋を作りました。

一般品と有機の加工をする前には、
一度すべてきれいにして混入を防ぎます。

【ほし太の日向ぼっこ】