すいとん

朝作ったのきのこ汁にすいとんを入れてみました。

きのこすいとんランチです。

南伊豆町にある『郷土割烹 おか田』さんのすいとんの粉。
いただいたけど中々作る機会がなかったので、やっと今日やれました。
水を加えて耳たぶよりも少し柔らかいくらいに練ってから、
温めたきのこ汁にスプーンで落としていきます。

団子が透明になって浮き上がってきたら出来上がり♪
ネギと柚子こしょうを入れていただきました。

うどんともお雑煮とも違う食感が楽しいです。
お腹がいっぱいになりました。

【ほし太の日向ぼっこ】