コリンキーのキムチ漬け

姪がコリンキーをキムチ漬けにしたら、
姉が「コリンキーはこの食べ方が一番おいしい！」
と言っていたので作ってみました。

でもやっぱり、キムチの素を買う気にはならず、
自己流で先日のオイキムチと同じ方法でやってみました。

コチュジャンを使うのでその甘さと、
コリンキーがもともと甘いので、
子供でも食べられるぐらいマイルドなキムチ風の漬物になりました。

コリンキーのシャキシャキ食感はキムチ味と合います。

【ほし太の日向ぼっこ】