最近のお気に入り♪

最近よくやる料理方法、野菜の蒸し煮。

密封性の高い少し大きめの鍋を使って、

いろんな野菜を蒸します。

やり方は簡単！

硬めの野菜（根菜や茎など）
中くらいの野菜（葉物の茎）
葉っぱ

に分けて、
それぞれオリーブ油をまわしかけ塩ひとつまみふり

ふたをして鍋を強火にかけて2～3分

1～2分ごとに順々に野菜を入れていくだけ。

今日は
ブロッコリー、ニンジン、かぶ、ナス、小松菜。
仕上げにバルサミコ酢をひとたらし。

それだけで歯ごたえのいい野菜の蒸し煮の完成です！

【ほし太の日向ぼっこ】