金柑

友人から庭でとれた金柑をいただきました。
葉っぱ付きで直径3センチくらいする立派な金柑です。
皮ごと食べたら爽やかな香りとちょっぴりの苦み、
実の甘みと酸味がとても爽やかでした。

「薄く切ってサラダにすると美味しいよ」
と聞いたので、
さっそく水菜と和えてオリーブオイルと塩コショウで食べました。
見た目もきれいでとてもおいしかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】