今日のお弁当

今日のお弁当は前日からお出汁で煮ていた大根と、
菜の花の辛子酢味噌和え、肉詰め椎茸とゆで卵。
卵には、
黄身に細かく切ったブロッコリーとチーズを混ぜて、
マヨネーズと和えてこんもりと載せました。
ご飯は、
叩いた梅干しと細切りにした青じそ、鰹節、お醤油を混ぜました。
これはわが家の夏のおむすびの定番。
まだ春ですが酸味が美味しく感じるかと思い作ってみました。
さっぱりして美味しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】