お米がなくて…。

お店では干し芋以外にお米も販売しているのに、
昨日買って帰る予定が忘れてしまい、
今朝家にお米が一粒もなくて驚きました。

探したらもち米が見つかったので、
急きょお赤飯を炊くことに…。

圧力鍋を使って何とかそれらしいものが出来あがりました。
難を言えば、小豆を入れ過ぎて、
小豆のアクのような苦みが少しするかなぁ。
でも結構簡単にできたので、
これからもちょくちょく作ってみようと思いました。

自作のごま塩があってよかった！！

【ほし太の日向ぼっこ】