カリフローレ

友達から「最近気に入ってよく食べてるんだよ」
と言っても貰ったのが、
生のまま食べられるカリフラワー、
「カリフローレ」というそうです。

じまん市という地元の直売場で販売しているんだとか。
調べたら、
2012年ごろから作られ始めた新しい野菜のようです。

カリフラワーよりも花蕾の部分がばらけた感じで、
お昼に、そのままサラダの中にトッピングしたら、
スタッフから「可愛い～」と言われました。

花蕾部分だけでなく勿論茎のところも生で食べられます。
コリコリとした食感で、
甘みがあって美味しかったです。

今度見かけたら買ってみよっと!!

【ほし太の日向ぼっこ】