訳あり干し芋

干し芋のタツマでは訳あり干し芋の販売にも力を入れています。
今年の一月から、店頭で毎月違う訳あり商品を割引販売しています。

現在は26日まで訳あり丸干し芋セットを販売中です。
250入り丸干し芋×3袋と、
おまけの訳あり丸干し芋100gが付いて1944円
というほぼ正規品の半額で販売しています。

ビニール袋に3袋+おまけがセットされています。
丸干し芋は平干し芋に比べ、
発酵のリスクが高いので冷蔵での販売です。
一度買われたお客様が「美味しかったから」と、
二度、三度とリピートして下さるのも嬉しいです。

何故訳あり干し芋の販売に力をいれているかというと、
干し芋農家さんが作った干し芋を全部買い取っているからです。
昨夏の猛暑でサツマイモが糖化しずらい芋に育ち、
干し芋産地でいうところのパカというパサパサの干し芋も、
なぜか見た目が真っ黒に仕上がってしまった色の悪い干し芋も、
大風がふいた日に干されていて砂をかぶってしまった干し芋も、
すべて買い取っています。
本当はお客様に喜んでいただける、
とても美味しい干し芋だけを目利きして仕入れることもできます。
でも干し芋農家さんにとっては、
美味しい干し芋も、パカも、見た目が悪い干し芋も、
筋っぽい干し芋も、砂が付いてしまった干し芋も、
全部同じ手間をかけて作った干し芋です。
もし苦労して作った干し芋を買い取ってもらえなかったとしたら、
おそらく農家さんはやる気をなくしてしまいます。
それでなくても高齢化により、
干し芋をつくることをやめてしまう干し芋名人がたくさんいます。
だからタツマでは、
農家さんを守るため、産地を守るために少しでも役に立てるよう、
出来上がった干し芋は全て仕入れます。

仕入れた干し芋は、しっかり選別します。
美味しい干し芋は正規品として、
訳あり商品は干し芋好きなお客様が安価に沢山食べられるよう、
価格を抑えて、砂が付いてしまった干し芋（ちゃんと食べられます）
はプレゼントとして差し上げています。
それでも事情を知らないお客様からは、
「とても食べられないほどひどい干し芋」と、
お叱りを受けることもありますが、
多くのお客様から、
「自分用で食べるには十分美味しい」
「こんなに安く買えてうれしい」と言って頂けました。

産地を守るため、農家さんのため、自分たちのために、
これからもタツマは訳あり商品を販売し続けます。

【ほし太の日向ぼっこ】