紅きらら 干し芋

長砂農園で今年初めて作ったサツマイモ、
「紅きらら」の干し芋が出来あがってきました。

実物は、写真よりもかなりオレンジが濃い色で、
朱色に近い感じです。
今まで、人参芋は兼六という品種だけだったので、
兼六はここまで赤くなく最初はびっくりしました。

スタッフからも「なんだかビーフジャーキーみたいだね」
という感想も聞こえました。

食べてみると、かなり人参っぽい、カロテンの味がしました。
確かに人参らしい風味ですが、
美味しさからいうと、やはり兼六に軍配が上がるかなぁ。。

【ほし太の日向ぼっこ】