熟成干し芋達磨庵　歳時記3月「桜餅」

熟成干し芋達磨庵のホームページに掲載している歳時記を更新しました。
今月は熟成干し芋と桜餅、きんかんを桜の皿に盛りつけ、
桜餅の桜葉を丸干し芋にも巻いてみました。
丸干し芋の甘さと塩気のある桜の葉はきっと相性がいいと思います。
ちょうど干し芋のお客様でもあるフルーツショップで購入した、
いりきという大粒の金柑も色どりに添えました。
桜はソメイヨシノよりもピンク色が濃くて可愛い早咲きの桜ですが、
名前はわかりません。
事務所近くの無人販売所で購入しました。

歳時記の初めには毎回俳句を一首載せます。
今回の句は上村占魚さんの
さくら餅　ともどもかたる　よき話
を選びました。
近頃のニュースはとてもよき話とは程遠い物ばかりで、
せめてこの中で語る言葉はよき話としたかったからです。

拙い文章の中で紹介した
知り合いの日本料理店の桜餅がこちらです。
見た目は本当に普通の桜餅ですが、
大将の心がこもっています。

【ほし太の日向ぼっこ】