子メロン

浜松でメロンを作っている幼馴染から
子メロンをたくさん送ってもらいました。

マスクメロンの栽培では一本の苗に３個の実がなるそうで、
その実が卵くらいの大きさになった時、
最も状態の良い実を一つだけ残しそれ以外は摘み取ってしまいます。
その時摘み取ったメロンが子メロンです。

この時季になるとスーパーでも販売することがあり、
以前から好きでよく買っていました。
でも子メロンは買うとなかなかいいお値段でした。
それが箱にいっぱいどっさり送ってくれたので、
本当にびっくりで嬉しかったです。

子メロンは今までなら糠漬けで食べますが、
すぐに食べたかったので塩でもんでから塩こうじを馴染ませました。
パリパリとした食感がきゅうりともまた違って、
とっても美味しかったです。
塩昆布と混ぜたり、ツナと一緒に中華風にしたりと、
色々バリエーションを替えて楽しんでいます。
お裾分けした方からもとっても美味しかったと喜ばれました。

【ほし太の日向ぼっこ】