りっぱなズッキーニ

友人のGちゃんからとても立派なズッキーニを戴きました。
画像だけだと大きさが伝わらないと思い、
横にパインアメを置いてみました。
とにかく太さは500mlのぺとボトルくらいで、
長さは一ℓのペットボトルくらいという、
サツマイモなら干し芋にする最適な大きさです。

贅沢に輪切りにしてオリーブオイルでソテーしてから、
上にとろけるチーズをのせてお弁当にしました。
メインは丸干し芋のフライで、
他に人参とごぼうのきんぴら、おからの玉子サラダを作りました。
とっても美味しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】