サザエ

福井に住んでいる娘の友人から、
毎年この時季サザエをたくさん送っていただきます。
娘家族が帰省するタイミングで届くので、
娘の義実家のご両親もお誘いしてサザエづくしの食事会を開きました。
3キロのサザエは数えたら41個もあり、
それを6人で食べきれるのかと思いきや、
美味しいので焼いたサザエを一人で3～4個は食べました。
13個は茹でてから身をはずして肝をとりのぞき、
刻んでゆで汁と一緒に炊き込みご飯にしました。
5個は体調不良で来られなかったお舅さんへのお土産にして、
無事完食！

漁師さんが獲れたてを送って下さるので臭みも全くなく、
大きいサザエより小さいサザエの方が旨みが濃くて美味しいそうで、
ちょうどいい大きさのサザエを選んで下さり、
「ワカメを食べさせたから肝まで美味しいよ」とのこと。
一年分のサザエを堪能し尽くしました。
美味しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】