とうもろこし

旦那様の従兄からトウモロコシを送っていただきました。
長野県原村にある「ハマラノーエン」という、
マツコの知らない世界でも紹介された農園とのこと。
「生で食べられるとうもろこし」を専門で育てているそうです。

公式ホームページを検索したら、
一般的なトウモロコシの平均糖度は16～18度と言われている中、
八ヶ岳生とうもろこしは、
ピーク時には22度を超えることもあるとのこと。
発送当日の朝に収穫し、
鮮度をキープするため専用の鮮度保持袋に入れられて、
横にすると起き上がろうとする力が働き鮮度が落ちやすくなるため、
縦置きできるオリジナルGIFT　BOXに箱詰めされて届きました。

徹底したこだわりと、
とうもろこしに対する愛情が伝わってきました。

ちょうどお昼のお弁当を作っている途中に届いたので、
皆にもお裾分けしようと急遽作ったのが、
きゅうりをサイコロくらいに切って軽く塩もみし、
彩りにカニカマと和えてその上に生とうもろこしをのせました。
驚くほど甘くてジューシーで何も味付けしなくて充分美味しかったです。

メインはズッキーニの豚肉巻き、
茄子の揚げびたしとマカロニのナポリタンチーズでした。

【ほし太の日向ぼっこ】