虎屋　小型羊羹『ポムカルバドス』

虎屋の小型羊羹『ポムカルバドス』は、
2025年10月に虎屋パリ店が45周年を迎えたことを
記念して作られた商品です。
今年も再販が決まったそうですが、
8月12日からのオンラインショップ先行予約ではすでに完売。
店頭では9月1日から販売で無くなり次第終了とのこと。
娘が買ってくれたのですが、
そうでなければ到底手に入らなかったでしょう。
ありがたいです。
ポムはりんごで、
カルバドスはノルマンディー地方名産のリンゴの蒸留酒。
カルバドスに漬け込んだセミドライのりんごを刻み、
こし餡と白餡をブレンドした羊羹に合わせているとのこと。
りんごの甘酸っぱさとカルバドスの香りが調和し、
とても美味しいです。

虎屋の羊羹はどれも美味しいので大好きですが、
ポムカルバドスはその中でも一番好きかもしれません。

【ほし太の日向ぼっこ】