頑張ったお弁当

普段は４つに分かれたお皿に盛りつけるため、
お弁当のおかずは４種類作っています。
今日は東京から税理士さんが来社されるため、
普段は使わない松花堂弁当箱をつかいます。
おかずを入れる場所が大きいので、
一日分のおかずだけでは埋まりません。
前日に作った鶏肉のトマト煮込みにチーズをのせて、
オーブントースターで焼いてリメイク。
煮物二種類とポテトサラダも、
出汁巻き卵も前日に焼いて冷蔵庫で保管。
黒はんぺんフライもパン粉まで付けておいて、
当日の朝は、鶏肉のリメイクとフライを揚げただけで、
精一杯でした。
盛りつけは事務所ですがアルミカップを多用したので
あまり風情の無いお弁当になってしまいましたが頑張りました。

【ほし太の日向ぼっこ】