金澤ぴくろす

法事で金沢に行ってきた妹からお土産にもらいました。
加賀野菜で作った「金澤ぴくろす」と「金城漬」。
金沢の四十萬谷本舗という会社で作っているお漬物です。

金沢ぴくろすは、
加賀野菜のかぶらと加賀れんこんと、きゅうり･パプリカ・人参が、
あさっりとした黒酢入りの調味液に漬け込まれていました。

見た目も華やかなので、
お弁当に作った「まぐろの漬け丼」にのせていただきました。

「金城漬」の方は、これから少しづつお弁当に入る予定です。

【ほし太の日向ぼっこ】