わけぎ（分葱）のぬた

もしかしたら毎年この時期ﾌﾞﾛｸﾞに書いているかもしれません。
父親が、自分の畑からわけぎ（分葱）を取ってきて、
「ぬたを作ってくれ」と言うのが今頃なのです。
この前一回作ったら、また昨日とってきてました。

今回は外側の皮をむいて、
根っこも落とし綺麗にしてくれてあったのですぐに茹でられます。

わけぎをさっと茹で、
味噌と米酢、砂糖とすり胡麻で和えただけ。

若布やトマトを入れても美味しいらしいです♪

【ほし太の日向ぼっこ】