モンブラン

旦那様が東京駅でお土産に買って来てくれたモンブラン。
お店の名前が「アンジェリーナ」（佐野元春の歌ですね）
ということで、調べてみたらびっくり！
本店はフランスのパリ、しかも1903年創業という老舗のお店でした。

小ぶりですがこれは日本人向けのデミサイズ（直径５ｃｍ）で、
オリジナルサイズは直径８ｃｍだそう。
約100年前から食べられている味というなんとも貴重なものでした。

吟醸酒と合わせて戴きました。
しっかりとした栗の味わいと甘さのマロンクリームの下に、
ほぼ甘くない生クリームがあり、
一番下はメレンゲのサクサクした食感。
生クリームもミルクの風味が強くて、
最初は甘くて重いかな？と思ったけど、
やっぱり美味しくて癖になる味わいでした。

ネットには、
『一度食べたらほかのモンブランが物足りなくなる人が多い、
中毒性の高いモンブラン』と書かれていて、
言い得て妙でした。

【ほし太の日向ぼっこ】