フルーツビネガー

先日、NHKのあさイチで特集していた手作りのフルーツビネガー。
冷凍のフルーツで作ると一日でできると知って、
ちょうど冷凍庫にあった苺で作ってみました。

分量はフルーツ：リンゴ酢：砂糖
が１：１：１なのでわかりやすいです。

イチゴが50ｇだったので、リンゴ酢50㏄、素製糖50ｇで作りました。

きれいな苺色のビネガーができました。
お水で割ってもいいそうですが、牛乳や炭酸水で割ると美味しいそうなので、
いつも我が家にある無糖の炭酸水で割って飲みました。
美味しかったです。
次は何のフルーツで作ろうかな？

【ほし太の日向ぼっこ】