新顔野菜

25日の朝、日経新聞で読んだ記事「新顔野菜で食卓キラリ」に載っていた、
“スイスチャード”という野菜が、帰りに寄ったスーパー に売っていました。

地元の農家さんが作った野菜を販売するコーナーにあり、
金額は1袋120円（記事にも100円程度とありました）
近くに新しい物好きな農家さんがいるらしく、
同じ記事に出ていた“ロマネスコ”というブロッコリーに似た野菜も見かけたことがあります。
（その時は買いませんでしたが、今度見かけたら買ってみようっと）

ちょっと検索したら、ビートなどの仲間でフダンソウ（不断草）ともいうらしい。
季節に関係なく利用できるからみたい。
赤や黄色のカラフルな茎がとっても綺麗で、その色をいかしたメニューがいいですね。
サラダにするかロールキャベツか…、楽しみにいただきます。

【ほし太の日向ぼっこ】