手作りジンジャーエール

姪がパン教室で習った手作りのジンジャーエールをご馳走してくれました。

生姜をフードプロッセッサーで細かくし、
蜂蜜とシナモンスティック、クローブ、鷹の爪と一緒に煮るんだそう。
それを炭酸で割って飲みます。

生姜の粒々が残っているけど、
繊維も気にならなくてそれがアクセントになってとっても美味しかったです。

ジンジャーエールはかなり好きなんだけど、
自分で作れるなら好みの甘さにできていいですね。
冬もポカポカ効果が期待できそう。

【ほし太の日向ぼっこ】